Re: Historia y secretos de cocina V Lemonchelo El licor de mi abu les traigo chic@s, este y otros miy ricos Ingredientes ¼ de limoncitos ¼ de azúcar 1 litro de alcohol fino ½ litro de agua 1 frasco de vidrio 1 red de algodón Coseché mis limoncitos sutiles, así que los aproveché para traerles las receta de este tan conocido licor. Lavar y secar bien los limones. Colocar el azúcar en una cacerola junto con el agua a hervir hasta formar un almíbar punto hilo. Dejar enfriar. (ese es el punto del almíbar hilo fuerte) Colocar el almíbar en el frasco, y agregar el alcohol. Enfundar los limones en la red llevarlos dentro del frasco, dejándolos suspendidos en el aire. Tapar el frasco, colocarlo en un lugar oscuro en la alacena y dejar macerar e meses. Transcurrido ese tiempo, los limones quedarán duros como una piedra. Retirarlos y embotellar el licor.
