Menta: ¿cuál es la mejor variedad de menta? Ya sea por su olor o sabor

Tema en 'Menta' comenzado por coinolauri, 5/10/13.

  1. coinolauri

    coinolauri

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    me podriais decir cual es la mejor variedad de menta, ya se por su olor o sabor y sino la mejor recomendarme cual es la que mas os gusta gracias
     
  2. Re: mejor variedad de menta

    Las que tengo que son estas:

    • Mentha x piperita
    • Mentha sativa
    • Mentha citrata
    • Mentha suaveolens (Mastranzo)

    Si lo que quieres es una menta que ni bien la tocas desprende un fuerte aroma mentolado la mejor es Mentha x piperita
    Para una infusión que deje ese frescor típico de la menta la mejor es Mentha sativa
    Si quieres una menta de aroma suave con hojas aterciopeladas: Mentha suaveolens
    Por último la Mentha citrata es diferente a las otras ya que su aroma es frutal/cítrico.

    Esto es solo mi opinión sobre las 4 variedades que tengo, mentas hay como 200 variedades asi que puede haber unas mejores que las que tengo. Saludos.
     
  3. Re: mejor variedad de menta

    Hola; coinolauri:

    Hay muchas 'mejores' Mentas; todo es cuestión de gusto para saber la(s) que más te gusta(n).

    De acuerdo con su aroma, las Mentas se dividen en tres categorías:

    1) Las Mentas suaves, las que se encuentran en los chicles, dentífricos, etc.
    2) Las Mentas mentoladas, las que recuerdan el sabor a peppermint.
    3) Las Mentas varias, las que desprenden un aroma muy variado (naranja, limón, colonia, alcanfor, bergamota, chocolate, lavanda, fresa, etc.).

    Las mejores están en las categorías 1 y 2.

    En la categoría 1, se encuentran entre las más usuales:

    1) MENTA VERDE o HIERBABUENA (Mentha spicata) y algunas de sus variedades: la española (M. v. var. hispanica), la marroquí (M. s. var. crispa), con sus versiones algeriana, egipcia, tunecina, etc., así como la MENTA DEL MOJITO y numerosos híbridos cuya lista es interminable a la cual se añaden nuevos cada año.

    2) MENTA PIPERITA (Mentha x piperita) y sus variedades botánicas, la BLANCA (M. x piperita var. officinalis), la NEGRA (M. x piperita var. vulgaris), la HÚNGARA (M. x piperita var. sylestris), así como variedades hortícolas de ellas MENTA DEMITCHAM, MENTA SUIZA, MENTA DE LOS PADRES CARTUJOS, MENTA DE MILLY-LA-FORÊT, etc.

    También, se pueden añadir la MENTA JAPONESA (Mentha canadensis var. piperascens), la cual sirve para adulterar las Mentas Piperitas, el POLEO (Mentha pulegium) y la MENTA DE CÓRCEGA (Mentha requienii). Estas dos últimas son poco plantadas para la producción de hojas o aceite esencial.

    .
     
  4. coinolauri

    coinolauri

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    Re: mejor variedad de menta

    Muchisimas gracias por vuestras respuestas tan completas
     
  5. Re: mejor variedad de menta

    Me gustaria que me ayuden a clasificar mis mentas, pero hace un mes que no puedo subir fotos ! SEGUIRE INTENTANDO
     
  6. Re: mejor variedad de menta

    Hola:

    Siempre hay dudas sobre la identificación de Mentas ya que, aparte de verlas, hay que olerlas. La descripción del aroma es una tárea muy difícil.

    De todas formas, se ven perfectamente en las fotos y se pueden identificar 'desde arriba':


    1) ttps://www.dropbox.com/sc/mch4hkdl2nxgfpz/VI5GWhP0vu
    MENTA VERDE o HIERBABUENA Mentha spicata (= M. viridis)

    2) https://www.dropbox.com/sc/zwxugvw1p3ftnd1/mL1lon5FOk
    TORONJIL Melissa officinalis (debe oler a limón)

    3) https://www.dropbox.com/sc/4opsp24cxtudz7c/kE5wR09hCR
    PICNANTEMO DE VIRGINIA ¿? Pycnanthemum virginianum (debería oler a menta+éter)

    4) https://www.dropbox.com/sc/m1dzvdk6dycgbrv/7jaTr5gE2H
    MENTA PIPERITA NEGRA Mentha × piperita var. vulgaris. Imposible decir qué variedad hortícola.

    5) https://www.dropbox.com/sc/h8wmatjg4kq9h1p/iYZs_UwhLI
    POLEO Mentha pulegium, posiblemente una variedad rastrera.

    6) https://www.dropbox.com/sc/m1eflulksjicmhk/GPNKFXkhCK
    MENTASTRO Mentha suaveolens

    7) https://www.dropbox.com/sc/4km5lm9av85ekx9/WDbUVNK6tR
    MENTA DE BOWLES Mentha suaveolens ‘Bowles’… quizás’.
     
  7. Re: mejor variedad de menta

    Hola Cultor, gracias por la clasificacion, la melisa, la menta negra y la hierbabuena las tenia bien identificadas, la suaveolens necesitaba la confirmacion de un experto jaja, lo que si me sorprendio fue que el poleo me lo vendieron como peperina, y lo que me vendieron como poleo seria picnantemo de verginia!, que lio! Jaja gracias nuevamente