Mermelada de mora: cómo se hace, cómo quitar las pipitas

Hola quisiera saber como se hace mermelada de mora, bueno los pasos ya los sé lo que me interesa es como poder quitar las pipitas.

 

Re: Mermelada de mora

Saludos Vanesa85

Yo no se hacerla, pero encontre esto en internet lo mismo te sirve

http://www.abcdietas.com/recetas/postres/mermelada_moras.html

Saludos

 

Re: Mermelada de mora

Yo lo que haria es cuando este casi hecha pasarle la batidora y colarlas por un colador grande. Es que si no sería muy laborioso.

 

Re: Mermelada de mora

Efectivamente, para sacarle las pepitas, una vez terminada la mermelada y estando aun caliente, hay que pasarla por un colador de esos de rejilla, igual que se hace con la mermelada de frambuesa; si se espera a que se enfrie, solidifica y ya no se puede colar bien...

 

Re: Mermelada de mora

Ok, nos intentaremos poner a ello, a ver que tal sale. Es que mis padres ayer aparecieron con 5 kg de moras.... imaginar....

 

Re: Mermelada de mora

Es sólo una opinión: Yo no le quitaría las pepitas.

Sé que es cuetión de gustos.

Un saludo

.

 

Re: Mermelada de mora

Yo tampoco le quito las pepitas, pero una buena manera de hacerlo es pasar la mermelada ya hecha y aún caliente por un clásico pasapurés.

 

Re: Mermelada de mora

Ya esto es cuestión de gusto si veo que me lió mucho la dejare tal cual.

 

Re: Mermelada de mora

¿Como comes las MORAS frescas??
Es que son diminutas sus pepitas ( al menos, las moras que yo conozco )

Pero lo dicho....... son gustos

.

 

Re: Mermelada de mora

Si le quitas las pepitas, queda más bien una jalea, exquisita también.

 

Re: Mermelada de mora

Una dudilla: cuando hablais de moras, ¿os referís a las de la morera o a las de la zarzamora?

 

Re: Mermelada de mora

Yo me refiero a las de las zarzas sí.

 

Re: Mermelada de mora

Me has tumbado. NI idea.

Yo por mora me refiero a esa fruta llena de multivesículas moradas y de rico sabor. La cual mancha todo lo que pilla, y de la que se dice que " mancha de mora madura, con mora verde se quita".

Aquí se habla del MORAL. Y no sé con que se corresponde de lo que has mencionado.

Así que ni idea de que existieran mas de un tipo.

Saludos
.

 

Re: Mermelada de mora

Jaja nublo, existe un árbol llamado morera, creo que los frutos son bastante más grandes que las moras de las que hablamos nosotros. digo creo porque he visto los árboles pero por ahora no me ha tocado verlos con fruto.

Aquí os dejo esto, http://www.arbolesornamentales.com/Morusalba.htm

 

Re: Mermelada de mora

Las moreras que se ven normalmente han sido injertadas, precisamente para que no den fruto, que mancha considerablemente el suelo y suelen ser árboles de sombra para calles y jardines. A veces, por debajo del injerto aparece una rama y ésas sí pueden dar fruto. Es una mora de tamaño mayor que el de las zarzamoras y no tengo ni idea de si son comestibles.