Re: Historia y secretos de cocina VI Bue....pero son los canelones mas simples del mundo.... Por un lado los panqueques ,con la mezcla que puso Alba :2 de harina, 1 huevo, 1 de leche y una de agua...yo le pongo sal , pimienta ...soy media dura para usar ,pero iria.... Despues el relleno hago algunos de jamon y queso para los chicos, los demas son de verdura uso espinaca hervida y picada, un cuarto de ricota (en mi caso magra), dos o tres cucharadas de queso blanco, sal ( yaho tambien iria pimienta ,que yo no le pongo) y nueces. Despues la salsa...que yo la hago re sencilla pico cebolla y aji verde, lo salteo, agrego salsa de tomate, oregano, sal y listo . Despues casi seguro que le agrego salsa blanca.... y al horno con queso rallado por arriba
