Re: Historia y secretos de cocina VI Les dejo la receta del budin de pan que yo hago..las fotos del mio se las debo..pongo una a titulo informativo... Budín de Pan Remojar en leche o mitad leche y agua, 2 tazas de migas de pan, deshacer(pueden ayudarse con la mixer), agregar ½ taza de azúcar, ¼ taza de manteca derretida, 2 huevos algo batidos, 1 cucharadita de vainilla o cáscara de limón rallado,unas pasa de uva remojadas en vino,y pasadas por harina. Volcar en budinera de tubo acaramelada o enmantecada, hornear a baño de María,hasta que cuaje bien.Enfriar y desmoldar en plato profundo.. Se pueden hacer en moldes individuales.