Plantas silvestres comestibles

Tema en 'Plantas comestibles silvestres y ornamentales. Flores comestibles' comenzado por Cacahué, 23/7/11.

  1. Cacahué

    Cacahué

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    Valle de Ocón, La Rioja.
    Hola!
    Abro este post para ver si alguien me puede decir plantas silvestres comestibles, por ejemplo, aquí en el norte (La Rioja), crece mucho en zonas yecas una planta que se le conoce como "cenizo", (Chenopodium album), que CREO, solo creo, que es lo que yo había oído con el nombre de armuelle, y que si no me equivoco es comestible. Las hojas de diente de león, la borraja silvestre e incluso la verdolaga, que crece de manera masiva en cualquier esquina, son comestibles. ¿Alguien puede decirme nombres de plantas silvestres comestibles?(Y si vienen con receta, mejor;) )
     
  2. aloxis

    aloxis Agricola

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  3. calixto-lll

    calixto-lll

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    Diente de Leon, aunque se cultiva es muy comun encontrarla silvestre
     
  4. Llanten entre ellas.
     
  5. tryxom

    tryxom

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  6. Daphne

    Daphne

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    Hola, cacahué, paisano/a!!! Bonito pero que muy bonito ese valle de Ocón!!!! :happy:
    Te cuento: mi madre nos tenía bien entretenidos a los hijos cuando íbamos al monte, que era muuuy a menudo. Nos enseño a comer tallitos tiernos de zarzas (Rubus fruticosus) que partíamos (tienen que "cascar"), pelábamos y p'adentro. Son ácidos y refrescantes. No es algo muy habitual, pero a nosotros nos gustaba... También nos enseño a localizar la Echium vulgare echium_vulgare.jpg
    Sepábamos la corola del cáliz y chupábamos la base blanca de la corola, que sabe dulce... Más o menos era como comer pipas: cogías una espiguilla de flores y a rechupetearlas todas.... Son cosas de mi madre que se crió correteando por las faldas de los montes :happy: Ya sé que no son recetas pero bueno, iré revolviendo en la memoria...
    Ah! Y cuando íbamos tb con mi padre, nos daba para mordisquear hojas de acedera, que es un Rumex pero no sé que especie, y como todo lo aciducho nos gustaba, pues encantados de la vida :11risotada:
    Iosa, fíjate, el llantén le da alergia a mi marido ¡y mira que hemos leído cosas interesantes sobre él!
     
  7. Cacahué

    Cacahué

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    Valle de Ocón, La Rioja.
    Hola Daphne!
    Yo ya había oído lo de las zarzas, pero gracias por recordármelo, casi ni me acordaba!
    No sabía que se puede comer la Echium vulgare, aquí se suele ver por los montes yecos, que tienen mucho yeso.
    Gracias!
     
  8. Tallos jóvenes y tiernos de Elechos, en Francia debe ser plato de Gourmet...
     
  9. calixto-lll

    calixto-lll

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    Collejas (Silene vulgaris)
     
  10. Vallas de Saúco, rica mermelada se hace...
     
  11. Maceto06

    Maceto06

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    Provenza, Francia
    Que interesante este hilo;
    la ortiga para hace en sopa.

    tengo plantado rumex, diente de leon y verdolagas
     
  12. ilex

    ilex

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    Cuidado con eso que la mayoria son cancerigenos. Tan solo alguna especie es segura.
     
  13. Daphne

    Daphne

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    Logroño
    Calixto ¿y como coméis las "collejas"? :icon_question:
     
  14. Pues dinosla pues...
    Muy Importante.
     
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