¿Por qué están más buenos los tomates del huerto?

Tema en 'Varios temas sobre tomates' comenzado por Loida, 17/3/03.

  1. Loida

    Loida

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    Si, ya sé que me hace "ilu" pero no es sólo por eso. En algunas verduras apenas encuentro diferencia entre las que cultivo y las del super. P. ej. coliflorees, siempre que sean aceptablemente frescas. Pero en otras la diferencia es abismal: judías verdes, tomates, pepinos.

    Quería saber si es porque no cultivan las mismas variedades o porque no recogen los frutos maduros o......lo que sea.

    Gracias y un saludo
     
  2. Hola Loida, generalmente los tomates que compras en el super salvo honrosas escepciones han sido sometidos a "macheo" como le dicen o lo que es lo mismo han sido puestos a punto para el consumo artificialmente por eso cuando lo abres esta casi hueco.
    Mientras que los tuyos estan madurados tomandose el tiempo necesario para ello.
    Es como la comida hecha en olla expres o en cazuela de barro y a fuego lento: no tienen el mismo sabor ni por asomo.
    Saludos Paloma