Hola a todos: Me imagino que al igual que a mí os rebosan las ortigas y el diente de león con estas lluvias. Mariano Bueno y algunos compis foreros, establecen la proporción de 100g por l. En un tema he visto la recomendación de tapar bien el recipiente, pero Bueno no dice nada (en la foto aparece sin tapar). La cuestión radica en si ha de ser una fermentación más o menos aeróbica. Por último, las dos fuentes hablan de más o menos fermentación pero no hay un criterio de observación ni de tiempo de maceración. ¿Alguien me puede dar alguna orientación?
He encontrado esta página que puede ineresarte. Además de orientarte acerca del purín de ortiga, contiene muchas otras cosas sobre la planta, que es muy completita ella. http://www.pueblos-espana.org/comunidad+de+madrid/madrid/montejo+de+la+sierra/Ortiga+mentastro/ Probadlas cocinadas, están ricas. También cocidas sirven para aliviar la irritación de la planta fresca. ¿Habíais oido hablar de una teoría que dice que las las malas hierbas que nos salen en el huerto o jardín nos dicen que enfermedades o problemas diversos tenemos? ¿algo así como que la sabia Naturaleza personaliza enviándonos las medicinas que necesitamos? Saludos Gengibre
Estupendo enlace "Se deja hasta que se pudra la ortiga, variando el tiempo de maceración de 8 a cuatro semanas según la época del año. No obstante podremos comprobar que está listo cuando ya no se produzcan burbujitas y se halla formado una película por encima del agua." Si que es verdad que son muy apañadas Muchas gracias Gengibre
