Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA III: JARDIN - HUERTA - AMIGOS CHILAQUILES VERDES Ingredientes: 12 tortillas, 12 tomates verdes, 2 dientes de ajo, 1 rama de epazote, chile serrano al gusto, aceite para freír, sal, 1/2 taza de crema, 1/2 taza de queso fresco desmoronado, 1 cebolla en rebanadas Modo de preparar: Corte las tortillas en cuadritos y fríalas en aceite. Escurra la grasa. Lique los tomates, los chiles y el ajo. Fríalos hasta que sazonen, despus ponga sal y la rama de epazote. Agregue 3 tazas de agua. Cuando la salsa esté hirviendo añada las tortillas; déjelas un momento, para que no se ablanden demasiado. Apague el fuego. Sirva con queso desmoronado, crema y rebanadas de cebolla.
