Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XIX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS. Receta de la torta de pascua, y la tradición de cómo realizarla : Soy Cris. PASO 1- MEZCLAR TRES CUARTAS PARTES DE AGUA TIBIA CON 1 CUCHARADA DE AZUCAR Y 2 CUCHARADAS COLMADAS DE LEVADURA DE CERVEZA GRANULADA,. ( CON LA INSTANTANEA SE TRABAJA COMO LA COMUN ES MEJOR) PASO 2- 150 GRAMOS DE MANTECA SE BATE CON 4 CUCHARADAS DE AZUCAR, 1 CUCHARADITA DE SAL FINA , RALLADURA DE LIMON 2 HUEVOS BATIDOS Y 1 CUCHARADA DE MIELL, SE INCORPORA TODO EL PASO 2 AL PASO 1 EN FORMA ENVOLVENTE, PASO 3, SE INCORPORAN HASTA 5 TAZAS DE HARINA HASTA FORMAR LA MASA , PARA QUE NO SE PEGUE LA MASA UNTAR CON ACEITE LA MISMA , PASO 4 DEJAR LEUDAR 40, MINUTOS AL CALOR DEL SOL, O AL ABRIGO, LUEGO SE LE QUITA EL AIRE,AMASANDO Y SE DEJA REPOSAR ASI UNAS 2 HORAS, EN UN LUGAR DONDE LE DE EL SOL, MIENTRAS SUCEDE ESTO CON LA ROSCA LA FAMILIA COMPARTE, UN ASADO DE CORDERO, O DE PECORA, COMO DECIMOS AQUI, Y ALGUN INTEGRANTE DE LA FAMILIA O AMIGO VA EN BUSCA DE LA ROSCA,Y LE QUITA OTRA VEZ EL AIRE Y LE COLOCA , PASAS DE UVA, O PASAS DE CIRUELA O MEMBRILLO , O NADA, Y LA AMASA YA DANDOLE FORMA DE ROSCA, SEPARANDO DOS RECTANCULOS FINOS PARA HACER LA TRENZA YA EN LA TORTERA PREVIAMENTE ENMANTECADA Y ENHARINADA, OTRA VEZ A LEUDAR, PERO ESTA ES LA VENCIDA, DE ESTA VUELTA VA AL HORNO PRECALENTADO , HASTA QUE ESTE PRONTA, APARTE SE MEZCLA PARA PINTARLA 1 TAZA DE LECHE CON YEMA BATIDA , MIEL O AZUCAR Y ACEITE, 1 CUCH. Y CUANDO LE FALTE UN TOQUECITO SE LA PINTA, Y SE PUEDE ESPOLVOREAR , CON ALGUNA SEMILLA. LA TRADICION NUESTRA ES QUE A CADA UNO LE TOCA AMASAR EN LOS INTERVALOS , A OTRO PONER LAS FRUTAS, OTRO PONERLA EN EL HORNO , OTRO CONTROLAR EL HORNO , OTRO , PINTARLA Y OTRO U OTRAS, SERVIR CON TE DE HIERBAS COMO CEDRON, MARCELA, MENTA, O EL QUE MAS LES GUSTE , PUEDE SER TAMBIEN VINO O CAFE, ,,,,,, AH, QUE LES QUEDE RICO, Y FELICES PASCUAS, ... PARA TODOS. DE CRIS.-
