Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XXV : JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MÁS No sé que variedad es, en general son mas grandes que las sandias que comemos, la pulpa es amarilla, con mas fibra y menos agua, lo que la hace mas macisa y pesada que la otra. La corto en rodajas de 1 cm de espesor, le saco las semillas y la cascara (3-4 mm de espesor) y el redondel que queda lo corto en cuadros de tal manera que voy sacando cubitos de 1 cm de lado. A 10 kg de pulpa le agregué 5 kg de azucar y 5 limones cortados en rodajas finas, lo deje toda la noche que suelte jugo, y a partir del otro dia lo fui hirviendo lento, cuando podia, que se fuera concentrando hasta llegar al punto final, removiendolo con paleta de madera para que no se pegue en el fondo.
