Receta: Galletas de chocolate

Tema en 'Recetas de cocina' comenzado por Gardenboy666, 17/10/10.

  1. Gardenboy666

    Gardenboy666 Macetohuertero

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    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA III: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    muchachos me dieron ganas de hacerme unas galletas de chocolate por lo pronto les dejo la receta

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    galletas de chocolate
    Ingredientes:

    - ½ taza de mantequilla (8 cucharadas o 113 gr.)
    - ½ taza de azúcar morena
    - 1 huevo
    - ½ cucharadita de extracto de vainilla
    - 1 1/3 tazas de harina
    - ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    - ½ cucharadita de levadura en polvo
    - 1 pizca de sal
    - 1 pizca grande de clavo en polvo
    - ½ taza de chispas de chocolate semi-amargo (60% cacao)

    Procedimiento:

    En un plato hondo, agregue la mantequilla, el azúcar, el huevo, la vainilla y mezcle bien.
    A continuación, agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo, la sal y el clavo en polvo. Revuelva ambas mezclas muy bien.
    Conforme vaya haciendo la primera mezcla, introduzca en un plato las chispas de chocolate semi-amargo y derrítalas en el microondas por dos minutos a temperatura mediana, revuelva e introduzca el chocolate de nuevo por un minuto.
    Por último, agregue el chocolate derretido a la mezcla final y revuelva bien.
    Tome pequeñas bolitas de masa y moldéelas hasta darles una forma redonda. La cantidad que obtenga dependerá del tamaño de la galleta. Puede obtener de 12 a 14 galletas. Espolvoree un poco de canela sobre las galletas e introdúzcalas al horno de 10 a 12 minutos.