Recolección: ¿cuándo están las aceitunas para cojer?

Tema en 'Olivo' comenzado por PESCADOR, 30/10/09.

  1. PESCADOR

    PESCADOR Torpe pero lo intento

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    Resulta que el la parcelita donde tengo mi huerto hay un olivo pequeñito y esta cargada de aceitunas, pero nunca las he cojido y me gustaria saber cuando estan apunto. ¿me podeis ayudar? Gracias
     
  2. Re: Cuando estan las aceitunas para cojer?

    Hola Pescador.

    Supongo que las quieres para comertelas aliñadas no para llevarlas al molino.

    Deberias indicar como las quieres,partidas,ralladas,enenteras verdes o negras,etc.

    Seguro que alguien te ayuda.Saludos
     
  3. PESCADOR

    PESCADOR Torpe pero lo intento

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    Re: Cuando estan las aceitunas para cojer?

    Son aceitunas verdes del tamaño de las manzanillas y la quiero para comer aliñada o partida o como mas buenas esten. La verdad es que nunca he aliñado aceitunas, pero bueno eso sera otra historia, ya buscare varios aliños a ver con cual estan mas buenas. Gracias
     
  4. ricards

    ricards Hortelano cuando puedo

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    Re: Cuando estan las aceitunas para cojer?

    Hola Pescador, con tu permiso me apunto al asunto ya que tengo la misma situación que tu. Las mias ahora empiezan a pintar y no se si ya las tengo que sacar o espero. A mi me gustaria hacerlas aliñadas, de esas que llevan un corte...o dejarlas negras y hacerlas muertas, de esas saladitas, ummmhh...que ricas.... Un saludo.
     
  5. Re: Cuando estan las aceitunas para cojer?

    Yo las cojo un poco antes de que se empiezen a poner lila por alguna parte.

    Esto para hacerlas partidas o cortadas.

    Saludos.
     
  6. Re: Cuando estan las aceitunas para cojer?

    Hola aceituneros :smile:

    Yo las cojo verdes para curarlas en sosa y comermelas prontito, tambien verdes para partilas. Ya un poco mas negras (no del todo)tambien para partirlas y rallarlas.
    Tambien podeis cogerlas verdes para echarlas con ajos(esto les llevara mas tiempo para que os las podais comer).
    Negras no las he aliñado nunca,sé que hay gente que las coloca en sal y tambien están buenas.

    Formas de aliñarlas,miles,a gusto del consumidor.

    Saludos
     
  7. TheirOnMan

    TheirOnMan Butterfly Conservatory

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    Re: Cuando estan las aceitunas para cojer?

    cuando se cojen para que germinen las semillas???
     
  8. ilex

    ilex

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    Re: Cuando estan las aceitunas para cojer?

    lo mas maduras posibles