Seta champiñón silvestre: ¿es tóxico?

Tema en 'Identificar setas y si son setas comestibles' comenzado por cristineta, 10/11/08.

  1. cristineta

    cristineta

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    Esto creo que es un champiñon silvestre, pero ¿Tóxico?

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    Estas no sabemos que son:
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  2. Setofilo

    Setofilo

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    Cádiz,Andalucia,España
    Re: ¿Comestibles???

    Los Champiñones (Agaricus), a excepción del Agaricus Xanthoderma, son comestibles. Unos más sabrosos que otros, pero todos tienen un buen sabor. Si huelen a tinta y amarillean bastante al roce, deséchalos, pues se trataría de un Xanthoderma. Los demás huelen ligeramente a anís. Escoge en primer lugar los que tengan las láminas rosadas, que es una señal de juventud, y desecha los de láminas oscuras, pues aunque esto no sea señal de toxicidad, sí lo es de sabor. La foto que envías no sabría decirte exactamente a cual de los Agaricus corresponde. Puede ser un campester, un silvycola, un arvensis... Sobre la segunda especie, estoy convencido de que se trata de un suillus, aunque no sabría decirte si luteus o granulatus. De todas formas ambos están considerados comestibles tras separarles la cutícula. Yo sinceramente no los he probado nunca y no podría darte más detalles al respecto. Un saludo
     
  3. cristineta

    cristineta

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    Re: ¿Comestibles???

    Uy que bien!!!!!!!!!!!
    Porque tanto de unos como de otros tengo a montones, y el primer champiñon era enorme!!!!!!!
    Investigaré sobre lo que dices!!!! Gracias!!!!!!
    Te pongo la foto del champi hace dos semanas con mi telefono como referencia para que veas su tamaño....

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  4. gpumares

    gpumares

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    Re: ¿Comestibles???

    Sobre la investigación, es sencillo, pásale un dedo con firmeza por su superficie, los Xanthoderma se ponen amarillo como el de los rotuladores estos marcadores al momento. Es mucho más evidente en el borde del sombrero o el tallo. Si aun no lo tienes claro cuécelo un poco, el amarillo se acentúa mogollón, y también el olor.

    Si no amarillea...buen provecho! y como te dice setófilo, las láminas rosas o pardo claro, cuanto más oscuras más viejo el champi


    Saludos
     
  5. cristineta

    cristineta

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    Re: ¿Comestibles???

    Pues casi que el XANTHODERMA no va a ser....porque como veis le hice una "autopsia" :11risotada: exahustiva al pobre y de amarilleo y mal olor nada....
    Comprobaré lo que dices de cocerlo..Gracias!!!
     
  6. -----.-

    -----.-

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    Re: ¿Comestibles???

    Hola a todos.

    Bueno, en la foto que has puesto con el movil,me llama la atencion que se ven agujas de pino,cuando los champiñones crecen en los prados y pastizales.

    Decirte que tambien los hay comestibles que amarillean,como el Agaricus macroscoporus o el A. arvensis,los dos de gran tamaño como el de la foto,pero si dices que no amarillea no es ninguno de los mencionados.

    Te dire que no me acaba de convencer de que sean Agaricus(champiñones) en las primeras fotos se ve como si tuvieran volva como las Amanitas y el color de las laminas parece mas un crema que un rosado.

    Saludos,Dani.
     
  7. cristineta

    cristineta

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    Re: ¿Comestibles???

    Voy a ver si te pongo fotos del "primer encuentro" y sí, crece en zona de pinos y olivar....

    La calidad no es muy buena, lo siento...

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  8. cristineta

    cristineta

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    Re: ¿Comestibles???

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    Tengo una duda horrible sobre lo de la volva porque me da a mí que si que tiene aunque no se identificarla del todo y en ese caso no es un AGARICUS ¿Verdad????
    ¿Que tipo de amanitas pueden ser?
    !Madre mía! !Que dificil es esto!!!!!:desconsolado:

    Por cierto DANI10 Que precioso huerto tienes!!!!!
     
  9. Setofilo

    Setofilo

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    Cádiz,Andalucia,España
    Re: ¿Comestibles???

    Si tiene volva (no se aprecia bien) NI SE TE OCURRA PROBARLA. Se trataría posiblemente de una Amanita verna o Amanita virosa. !! MORTALES ¡¡. Ten mucho cuidado siempre. Acude a un experto o Sociedad Micológica. Una foto en la mayoría de los casos no proporciona suficiente información. Por otra parte comentar que los agáricus también crecen en zonas de pinares. El domingo pasado estuve en uno por la zona de Barbate y cogí algunos Agáricus sylvicola y algunos Agaricus sylvaticus.
     
  10. cristineta

    cristineta

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    Re: ¿Comestibles???

    Voy a ver si esta semana hago más fotos y me aseguro de lo de la volva porque yo tampoco lo tengo claro....:-?
     
  11. cristineta

    cristineta

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    Re: ¿Comestibles???

    He buscado info sobre las amanitas y puedo decir que amanita virosa no creo que sea pues las laminillas no son blancas como veis ni ( a primera impresion ) tiene olor desagradable ni nauseabundo.
    Sobre la amanita verna, me entra la duda porque parece ser que las láminas son color crema pero es muy característico, parece ser, su olor y sabor nauseabundo y sobre esto digo lo mismo de antes.
    También puedo decir que la seta que me trae de cabeza ;) la veo con un pie más bajito y grueso que las anteriores, como más "achaparrada" aunque esto puede resultar tal vez engañoso.....:icon_rolleyes:
     
  12. -----.-

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    Re: ¿Comestibles???

    Con esas ultimas fotos yo estoy seguro de que se trata de una Amanita,por el tamaño no me parece la verna ni la virosa,podia ser la variedad albus de la phaloides o la comestible Amanita ovoidea,eso si,ni se te ocurra comertelas.
    Gracias por lo del huerto.

    Saludos.
     
  13. cristineta

    cristineta

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    Re: ¿Comestibles???

    DANI ¿Y qué es lo que te ha hecho darte cuenta en estas últimas fotos de que realmente son amanitas?
    Lo que estoy aprendiendo en este foro....:5-okey:
     
  14. -----.-

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    Re: ¿Comestibles???

    Cristineta Los restos de velo en el sombrero y la volva de la base del pie,son dos de las cosas mas imporantes para diferenciar a las Amanitas.
     
  15. cristineta

    cristineta

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    Re: ¿Comestibles???

    Gracias por la info!
     
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