Setas: clonación en placa de petri

Tema en 'Cultivo de setas' comenzado por leiva, 8/2/13.

  1. leiva

    leiva

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    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Eso espero, que me salgan las setas por los sobacos jajajaj,

    la shiitake aguanta el calor? aqui en malaga hace ya un calor que no se puede aguantar.

    jajajja la cepilladora no se quema tan fácil.
    Si, la salida de viruta hay que desatorarla de ves en cuando, si los troncos están aun verdes se atora mas que si están mas secos.

    El bidón no creo que aguante 15 PSI, eso es mucha presión, pero si le pones una buena tapa con peso coge mucha mas temperatura y antes de reventar se levantaría la tapa y saldría el vapor.
    El termostato que tengo en mi bidón llega a 72ºc pero lo he probado con los cables directo a la resistencia y poniéndole una goma al borde del bidón, ajusta mas la tapa y coge un montón de temperatura, no la he medido pero la tapa era de un trozo de encimera de cocina y se le han levantado unas pompas y se ha desformado entera.
    Las bolsas que hice de viruta con el método de prepasterización no se han contaminado ninguna y las que hice en el horno tampoco.




    Gracias lucasfava
    Claro que si, con las que te salgan ya puedes clonar las tuyas propias.
     
  2. lucasfava

    lucasfava un tiro por la culata

    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Hola Leiva, gracias :smile:

    Yo tengo una olla de 30 litros, que uso para hacer de vez en cuando cerveza y una olla a presión de 8 litros, compre un tupper grande para armar una globe box. :13mellado:

    Por estos lados, esa seta rosa y el king oister no los veo. :(
     
  3. ferregon

    ferregon

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    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Hola,

    Hay shiitake para frio y para calor ,aunque parece ser que aguanta bien el calor.
    Hoy estoy preparando cultivo de shiitake en liquido---4 % de miel en agua.Esterilizar en la olla 15- 20 minutos ,no mas para evitar la caramelizacion de la miel.Las tapas de los tarros hay que dejarlas flojas para que no se rompan ,luego cuando se puede destapar la olla se aprietan las tapas .
    Este cultivo en agua miel se puede usar como semilla para sustrato y coloniza muy rapido , ademas se puede inyectar con una jeringuilla de aguja gorda a traves de la bolsa sin necesidad de abrirla, tapando el agujero de la aguja con cinta adesiva.
    -se guarda en la nevera hasta 8 meses perfectamente .

    saludos

    feregon
     
  4. leiva

    leiva

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    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Hola lucasfava
    Yo tengo una petri con micelio de king oister pero mandarla a buenos aires saldría mas cara que las setas que ibas a recojer jajaja, y eso contando que pase la aduana. Busca las que se cultiven por allí, es lo mejor que puedes hacer para empezar.
    Lo mismo por king oister allí no se conoce, búscala por "Pleurotus eryngii"
    Mira esto que viene las que se cultivan en argentina, la seta rosa también está, Pink oyster (mushroom: Pleurotus djamour

    http://www.biblioteca.org.ar/libros/210342.pdf


    Hola ferregon
    Pues voy a comprar algunas shiitake, en el carrefur las vende en bandeja mezclada con ostra y champiñón, pero me llegaré al mercado central a ver si allí las hay mas fresca, que las del carrefur tienen muy mala pinta jajajja
    Probaré lo del aguamiel a ver que tal va.

    Sabes de que color es el micelio de la Pink oyster? Es que una de las petrio se esta llenando de algo pero no es blanco.
    Le he subido la temperatura a 27 y medio, si en fructificación aguanta los 25º en la incubadora deberán de estar a mas, que seria lo normal, vamos digo yo jajaja
     
  5. ferregon

    ferregon

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    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Hola,

    Estan saliendo otra vez setas rosa creo que lo mejor para enviartelas seria hacer un cultivo liquido .
    El micelio es blanco pero pronto empieza a verse zonas rosadas.

    saludos

    ferregon
     
  6. lucasfava

    lucasfava un tiro por la culata

    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Leiva, se donde conseguirlas pero te piden un maximo de 5 kilos de inoculo. :-?
    Este es el lugar http://www.iib.unsam.edu.ar/web/micologia.php?mico=3&servi=2

    Ademas, tengo una sets seca de Coprinus comatus, que encontré en verano y tengo ganas de saca esporas para hacer un inoculo :happy:
     
  7. leiva

    leiva

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    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Otra ves? si que le viene bien las calores.
    Si en cultivo no tendría problemas,
    A ver si las petri salen adelante, el micelio de momento no es blanco, empezaron a salirles como unas verrugas rosa raro al agar por todo el alrededor del trozo de seta y ahora le esta saliendo como unos pelos encima del trozo, voy a echarle una foto y lo ves.

    las fotos estan en el tema Pink oyster

    http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335688
     
  8. leiva

    leiva

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    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Si, creo que es lo mínimo que venden, ferregon también lo compra y así tiene para toda la temporada, pregúntale a ver.


    Te he buscado un poco de información sobre la seca de Coprinus comatus, el problema que le veo es el sustrato, además parece ser que esa seta aguanta muy poco, que se echa a perder muy pronto.
    Si la tienes seca, creo que si la hidratas en agua destilada puedes clonarla y van bien. Con las esporas se contaminan muy pronto, intenta sacarle esporas y después clona algún trozo y así pruebas de las dos formas.
    Esto lo he sacado de un foro:


    Lo siguiente lo he sacado del libro "Cultivo de Setas y Trufas" de Mariano García Rollán.

    El sustrato para Coprinus comatus es el mismo que para el champiñón.

    Composición del sustrato:
    2 tn paja, 1tn de estiércol equino, 1/2 tn de gallinaza y 40 kg de urea, 75 kg de yeso o carbonato de callcio y 14 kg de sulfato amónico.

    Elaboración del compost:
    se humedece la paja durante una semana y se mezcla con el estiércol, la gallinaza, la urea, formando un montón. Se dan tres volteos al montón durante 12 días (1 cada 4 días) para que se airee y fermente correctamente.
    En el primer volteo (a los 4 días) se añade el sulfato de amonio. En el último volteo a los 12 días se añade el carbonato de calcio.
    Por último se pasteuriza durante día y medio. Cuando se enfríe estará listo para sembrar.

    Siembra:
    mediante semilla de cereal inoculada con el hongo. Desconozco si venderán micelio de Coprinus comatus.

    Cultivo:
    -incubación del micelio, 15 días a 20-25 ºC
    -al día 16 se cubre con tierra esterilizada (una capa de 3-5 cm, de una mezcla de turba + vermiculita + carbonato de calcio, o de tierra arcillosa + arena). La composición capa de cobertura no está en el libro. Para provocar la fructificación, se baja la temperatura a 15-18 ºC. Se requiere algo de luz durante este periodo último.
     
  9. lucasfava

    lucasfava un tiro por la culata

    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Hola Leiva, al final la bolsa que compre termino toda contaminada. :icon_rolleyes:
     
  10. leiva

    leiva

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    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Pero como es posible, no te dio garantía??

    Aquí las bolsas que venden de setas ya vienen completamente blancas, es muy difícil que se contaminen.


    La bolsa esta es la que tenia con los parches, seguramente se secaran las setas con el calor pero no se contaminan, ya esta completamente blanca, lo que se ve debajo de la seta es la etiqueta de la feche que al echarle agua para humedecerla se a corrido la tinta.
    Cuando compres otra bolsa procura que este así de blanca.

    [​IMG]
     
  11. lucasfava

    lucasfava un tiro por la culata

    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Me la dio, pero se veía que el micelio no colonizo nada de la paja. Lo que hice yo fue tratar de ponerla en un lugar cálido, para que colonice, pero parece que en ves de colonizar se formo moho :-?

    Veo si puedo comprar unos petri con micelio en el instituto aquel, y me guió de esta pagina http://pleurotus.unpocodetodo.info/:icon_rolleyes:
     
  12. leiva

    leiva

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    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Si a sido regalado era cuestión de suerte,
    Esa pagina esta muy bien, yo fue la primera que estuve mirando,

    Que clima hace ahora en buenos aires?
     
  13. lucasfava

    lucasfava un tiro por la culata

    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Es otoño y en poco invierno... La bolsa la compre, ya le avise y me va a hacer un cambio. :icon_rolleyes:
     
  14. leiva

    leiva

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    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Buen tiempo para las setas. Aprovéchate.
    Aquí empieza el verano el día 21
     
  15. lucasfava

    lucasfava un tiro por la culata

    Re: SETAS. CLONACION EN PETRI

    Leiva, que se hace con los troncos cuando estos ya no dan mas hongos..tengo 7 troncos de Álamo que ya tienen tres temporadas y no dan mas hongos. :icon_rolleyes: pensé si se puede recuperar algo de hongos de ahí :-?

    sip por aquí el 21 es invierno :(
     
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