* Tarta tres chocolates

Tema en 'Recetas de cocina' comenzado por minicharo, 18/1/10.

  1. minicharo

    minicharo A la fresca

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    Ganafa, muy buena esa canción del Dicharachero :11risotada: :11risotada: :11risotada:

    Os pongo como dije en el post de la Caja Cactus una receta para golosillos (una vez al año no hace daño:icon_rolleyes: )

    TARTA TRES CHOCOLATES

    INGREDIENTES

    150 grs. chocolate negro
    150 grs. chocolate con leche
    150 grs. chocolate blanco
    125 grs. de azucar
    750 ml. de nata para montar
    750 ml. de leche
    3 sobres de cuajada
    250 grs. de galletas tipo María
    80 grs. de mantequilla

    PREPARACION

    Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.
    Forrar un molde desmontable con la mezcla y nivelar.
    Capa de chocolate negro
    De 250 ml. de leche, separar una taza y disover un sobre de cuajada.
    Poner a hervir el resto de la leche, 250 ml. de nata y 75 grs. de azucar, añadir el chocolate y remover hasta que se derrita.
    Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva 2 ó 3 minutos.
    Verter en el molde encima de la base de galleta, ayudarnos de una cuchara para no hacer agujero.
    Capa de chocolate con leche
    Proceder como en la anterior pero sólo añadirle 50 grs. de azucar.
    Añadir encima de la capa de chocolate negro.
    Capa de chocolate blanco
    Proceder como en las dos anteriores capas, pero esta vez no se le añade azucar.
    Verter encima de la capa de chocolate con leche.
    Dejar en la nevera hasta que cuaje, desmoldar y adornar como se quiera.

    ¡¡¡Buen provecho!!!