Uva garnacha me han regalado: ¿podría hacer uvas pasas?

Re: Hacer uvas pasas

Hola! Acá, la humedad es terrible y es imposible colgar así los racimos, pero (yo no lo probé, sólo porque no tengo parra) que se pueden poner en tachos con azúcar, y cada tanto sacarlas, y renovar el azúcar. El azúcar anterior (húmedo) se pone a secar y se reutiliza.
Es un sistema por ósmosis, del mismo modo que se curan las anchoas (pero éstas en sal)

Saludos

 

Re: Hacer uvas pasas

habitacion poco frecuentada? me estoy deprimiendo... jajaja
no tengo donde colgarlas.. en la terraza no tengo tejadillo y encima no tengo ninguna habitacion poco frecuentada.. que triste joooo

 

Re: Hacer uvas pasas

Ays si solo lo digo por no estar abriendo y cerrando la puerta para evitar que entren moscas. Pero es que si pones las uvas en el suelo con papeles y andes todo el día dentro fuero al fianl has de plantar un pie encima.

Nada ponlas en una habitación en un papel y acuérdate de donde echas el pie, jejeje