Para mi es exceso de riego. Si no les da hongo, amarillean. Recordá que las únicas coníferas que toleran el exceso de agua son el ahuehuete y el ciprés calvo.
Seguramente se va a recuperar. Lo que si, es que le suspendería el vinagre y el abono, por que toleran mal el sustrato ácido (naturalmente crecen en suelos arcillosos y en algunos casos calizos, así que no están muy adaptados a la acidez en el suelo).
En mi opinión es asfixia radicular. En mi experiencia con los Schinus (principalmente S. areira, aunque también S. fasciculatus y S. longifolius), prefieren bastante más la falta de agua que los excesos de esta, y si les das agua de más, además de que no crecen, o se le caen las hojas (primero...
Tengo mis dudas si las quemaduras solares hacen daños a las plantas, por que para que el efecto ocurra, tiene que haber un espacio intermedio lo suficientemente grande para que se genere un foco.
El primero y el tercero seguramente son un Quercus, pero no estoy muy familiarizado con ellos, así que no te puedo decir exactamente que especie es.
Parece una Euphorbia cotinifolia bastante sufrida.
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