Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIV Hola, ¿cómo les va? Hoy tengo una consulta tecnológica más que otra cosa. Me gustaría recuperar las fotos de algunos mensajes que subí en este foro, pero no puedo encontrarlos. De hecho, cuando intento entrar en algunas partes anteriores de...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIV Gracias por la respuesta. Ya mandé la información al norte. Veremos si me hacen caso. Saludos.
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIV Hola, tanto tiempo. Espero que todos estén bien. Les quiero hacer una pregunta: ¿qué se puede plantar en maceta al norte del Ecuador (tengan en cuenta que empieza el otoño y van hacia el invierno) en un lugar que llega a haber temperaturas bajo...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIV Hola, les escribo para contarles del rotundo fracaso de mi macetohuerta. Se acordarán (o no, no importa, se lo recuerdo o se lo informo) que algo malo les estaba pasando a mis plantas, que se iban secando de abajo hacia arriba. Mony me había...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIV Mony, yo le dije que sí, pero mi novia no confía en mí y me obliga a preguntar a personas que sepan más (a su juicio, todos saben más que yo y en una de esas tiene razón), el té de cola de caballo, ¿sirve también para la alegría del hogar? Es...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIV Mony y Arcano, gracias por los consejos. Bueno, ya conseguí cola de caballo y esta noche voy a hacer el té (nunca pensé que iba a terminar haciéndole un té a una planta, pero bueno, ya me ven). Le pregunté a la mujer de la dietética cómo se...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIV Hola, después de tanto tiempo. Bueno, no sé si recordarán que, después de haber abandonado el viejo departamento en el que vivía, donde un vecino me hizo abandonar mi proyecto de macetohuerta en la terraza, me mudé a otro departamento con balcón...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Les cuento que las pizzas con masa madre me quedó rica, pero medio finita (parecían las pizzas italianas). Pero puede ser que esto haya sido por culpa mía, porque no pude seguir la receta al pie de la letra: me explicaron cuántos gramos de masa...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Increíble: día 7 y la masa madre se leva al doble de su tamaño, pero no en 2 horas, sino en 4. Y esta vez la hice menos líquida, a ver si el problema venía por ahí. En el video, siempre saca la mitad y agrega la misma cantidad de lo que sacó,...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Con ustedes, cualquier sapo es camaleón.
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII ¡Ajá, ocultando información! ¡Así que el pisamanzanas para acelerar el proceso! Bueno, tengo que reconocer que yo también usé el pisapuré (¿por qué habríamos de llamarlo pisapuré? Si el puré ya está pisado, ¿por qué querría pisarlo? Es como...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Bueno, el color clarito es el blanco europeo. Color que usamos para pintar los marcos de mi casa y sobró pintura, así que la usé en los tachos. La marrón, la compré, pero claro, si iba a hacer un diseño aborigen, no daba para que usara un...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII No, no es negro. Es marrón. Mirá que las probabilidades de una mujer daltónica son realmente pocas. Y la canela puede ser una buena estrategia cuando la comida sale mal. Porque una porquería con gusto a canela, no es tan terrible.
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Sí, la idea era probar todas las recetas, pero de a una, claro. Esta vez hice la de dejar toda la noche las manzanas en azúcar. La próxima voy a intentar cocinar las manzanas antes, para ver si acelero un poco el proceso. Después optaré por...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Bueno, les cuento las novedades: Mermelada: ayer la hice, siguiendo un poco los consejos de todos. Dejé todo un día las manzanas en azúcar para ablandarlas. Le puse un poco de jugo de limón y al final, un poco de canela. La mermelada salió...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Ah, el viejo truco de provocarme para comer de arriba. Si lo habré hecho. Gracias a todos por los consejos de la mermelada. Supongo que probaré todos y veré cuál me gusta más (no todos de una vez, obvio, todavía no tengo ese grado de...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Bueno, tanto como que la gastronomía no es lo mío, no diría. Al fin de cuentas, hago pastas caseras, empanadas hojaldradas, medialunas, pizzas y la gente ma las elogia (llegan a decir lo contrario, los mato, pero igual podrían no decirlo)....
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Vengo mal con las comidas. Primero lo de la masa madre (creo que la hice muy líquida, tienen razón, y voy a empezarla de nuevo, pero a mi favor, voy a decir que en el video decían que se podía hacer más líquida o más sólida, que era lo mismo)....
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Sí, hice eso todos los días. El primero, sólo revolví la harina de centeno. El segundo, saqué la mitad y le agregué igual cantidad de la misma harina. Y repetí la operación todas las mañanas pero, ahora, con harina de trigo. Quizás lo...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII A los que tuvieron algún tipo de experiencia con la masa madre: Les cuento cómo me fue con esto. Hace 7 días que estoy haciendo el procedimiento que vi en el video que pusieron en el foro y los resultados que tuve fueron los siguientes: -...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Gracias por la info. La harina que uso no es de las listas para pizzas, como la Blancaflor, que no se usa con levadura. Es una que es especial para pizza, porque es más blanca y se estira mejor (al menos eso es lo que dice el paquete)....
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII ¿Para pizzas harina 000? Yo siempre usé la Caserita especial para pizzas que es 0000. Me hacés dudar ahora. Mirá si era mejor usar la otra. Por otro lado, ahora que me acuerdo, la harina La Fortuna, tiene una especial para pizzas y panes y...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Bueno, a vos Mony, pero también a todos los que usaron la masa madre. Obviamente, tengo que probarla (eso de preguntar qué tal es el sabor es medio tonto, porque cómo explicarlo). Habitualmente hago pizzas y quiero probarla en una. Ahora,...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Bueno, uno nunca sabe. A veces hay gente susceptible. Por otro lado, también hay que ver el lado positivo. Dije que el loro era lindo, así que hay elogio en medio de todo eso, ¿no? Pero es que la foto es como tener un cigarrillo encendido...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Evidentemente ser vegetariano es una complicación. Matar a la vaca es mucho más simple y sencillo en cualquier época del año.
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII No, no, era al revés. Había un tipo de lechuga de verano, no de tomate de invierno.
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Mony: qué lindo el loro de tu foto. Esos animales hablan y hablan sin parar. Ah, y el pájaro rojo que está a la derecha también es muy simpático. Es un chiste, ¿no? No te enojás.
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Si tanto quieren saberlo, se lo digo. La paloma no sabe ir a un lugar específico. La paloma sabe volver (como la suegra, digamos, que aunque la dejes abandonada en el campo, siempre encuentra el camino de regreso). La idea es la siguiente,...
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII Sí, por eso pregunto, porque vi que hablaban al respecto y fui unas 7 páginas para atrás y siempre hablaban de MM como de alguien conocido, pero nunca lo presentaban. No quise leer las 60 páginas anteriores. Gracias por evitarme el trabajo....
Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII No, no, pero ahora quiero llevarme bien con mis vecinos. Para pelearme, me hubiera quedado en mi viejo edificio. Habías dicho que en verano se podían cultivar tomates y en invierno lechuga. Y tu conclusión: se puede comer ensalada de...
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