Re: PIMIENTOS DE ESCÁNDALO Caballooooooooooooooooooo que bien que este por estos lares. Esos pimientos que dices que tal están? es que he comprado semillas y tengo una plantita esperando para ir al huerto.
Re: Duda con conserva Pero una duda que me surge para que se desarrolle el botulismo tiene que haber la bacteria o se puede desarrollar de la nada?
Re: Mermelada de mora Vanesa lo mio es un colador grande, no se si eso es a lo que se llama chino
Re: Duda con conserva Moscosqui yo te cuento lo que sé. La bacteria está en el suelo, yo el baño maria lo hago en una olla y durante una hora, media hora al horno me parece poco. Creo que si lo hierves durante 10 minutos cuando lo abras no hay problema. En medios ácidos como el vinagre o salsa...
Re: Duda con conserva Hombre el aciete se suponge que era virgen extra y de esos de marcas.
Re: Duda con conserva Yo esterilicé bien los botes como siempre. Si es verdad que habia oido que la bacteria está en el suelo. Es más un día vi a en la tv a un hombre que habia muerto por hacerse una herida y se infecto por la bacteria. Decían eso que solo está en el suelo y como el atún no...
Re: Mermelada de mora Lo que si quieres hazlo antes de que espese pero con el colador no te deberia costar mucho, te tienes que ayudar de un cazo, de los de servir. Como cuela el Arguiñano los pures. Pruebalo otra vez y creo que no tendrias problema.
Re: Mermelada de mora Yo creo que es mejor que la proxima vez lo intentes con un colador de los grandes. Primero pasas la batidora y luego lo cuelas, si quieres que te espese un poco más echa una manzana por cada kilo de fruta, asi la pectina te espesará la mermelada.
Re: Duda con conserva Pero entonces ¿qué hago? Las pongo ahora en un olla a presión? las hice hace como un mes. Vanesa, si eres microbiologa la verdad que me sirve. Yo esterilizo siempre los botes 15 minutos y luegos los pongo al baño maria durante una hora y eso que son botes pequeños como de...
Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID....y demás foreros de INFOJARDIN Heras que pena que hayas vuelto, lo digo por ti mas que nada. Si que está siendo un año raro en el huerto, yo recuerdo esos capazos llenos del año pasado y este con un barreño tengo de sobra. Otro año será mejor o eso esperamos.
Re: tomates Yo con la araña roja poco más y no cojo na, comparado con el año pasado que triste.
Re: Mermelada de mora Yo lo que haria es cuando este casi hecha pasarle la batidora y colarlas por un colador grande. Es que si no sería muy laborioso.
Re: Duda con conserva Vanesa muchas gracias, no hice nada más que el atún. Por lo menos ya me quedo más tranquila. El resto de conservas yo las pongo a hervir como 15 minutos antes de comerlas.
Se que no tiene mucho que ver pero tengo una gran duda. Aguna vez que he hecho conservas cuando he abierto la cazuela tiene como caldo de lo que esta dentro. Nunca se me han estropeado pero me da yuyu lo del botulismo. La ultima vez me ha pasado con las de atún en aceite. Estuvieron al baño...
Re: INVASION DE CONEJOS Yo tengo todo con ma malla y me va genial.
Re: PIMIENTOS PICANTES AYUDA Avila me aleroq eu al cosa haya cambiado, a mi no me picaron todos, pero la experiencia no me gusto y no los volvere a sembrar.
Re: pimientos Los compré de plantel y cuándo le pregunté la variedad, me dijo pimiento del gordo de asar, epro aqui solo te distinguen en italiano, de asar o pimienta palmera.
Re: DESPUES DE LAS VACACIONES (fotos) Que envidia, vamos lo tienes mucho mejor que muchos huertos, donde incluyo el mio, y esos melocotenes tienen una pinta que pa que. ¿En qué maceta los tienes? es que yo tengo unos que se les cayo todas las hojas y de unos 2 meses para aca empezaron a brotar...
Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID....y demás foreros de INFOJARDIN Avila lo rallo con el rallador del pan y lo congelo tal cual. Lo meto en la cubitera de los cubitos normales. Es algo práctico
Re: De la huerta al plato (recetas) Venga otra receta para que no decaiga. Berenjenas a la parmesana: cortamos las berenjenas en lonchas y las ponemos a sudar con un poco de sal. Cando han soltado un poco de agua las pasamos por harina y freimos. Una vez fritas ponemos en una fuente para...
Re: PIMIENTOS PICANTES AYUDA A mi me paso lo mismo el año pasado con unos de piquillo como los tuyos y no se porque fue porque no tenia ningun pimiento picante en el huerto para uqe se polinizasen pero rabiaban los jodíos.
Re: De la huerta al plato (recetas) Bueno como ésto está un poco mueto y como que no puede ser... no se si he puesto la receta de sanjacobos de berenjena. No tiene mucha ciencia, se pone la berenejena a sudar con un poco de sal y se hace el sanjacobo con lo que uno pille en l anevera, en micaso...
Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID....y demás foreros de INFOJARDIN Yo lo rallo y luego lo pongo en la cubitera y lo congelo así se gún sea el guiso saco uno o 2 cubitos y tienes el toque del tomate del huerto. Cuando se congela los puedes desmoldar y poner en una bolsa y asi tienes la...
Re: EL HILO DE LA CRISIS Uy que nos caemos muy abajo. Con el atún en aciete estoy muy contenta lo unico que en las últimas he visto que me quedo algun huequillo sin aceite como que no llego bien ¿pasará algo? lo digo porque lo del botulismo me da un poco de yuyu. Estuvo 1 hora al baño maria.
Re: pimientos Yo tengo de esos y no se cuales son pero como están ricos...
Re: ¿puede ser araña blanca? Yo tengo araña roja para dar y regalar y lo que le estoy echando es azufre y asi parece que ayuda. Lo de lo químico aun no me gusta demasiado porque con el azufre se controla y sigo comiendo sano.
Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID....y demás foreros de INFOJARDIN Nafnfa sabes lo que hago yo para tener tomate rallado para los guisos lo hago en cubitos y los congelo y asi cuando haces un guiso siempre tienes tus cubitos de tomate del huerto que le da un sabor...
Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID....y demás foreros de INFOJARDIN Chatungaaaaaaa que cosecha más maja. YO este año no pongo ninguna foto porque parezco na hormiga, cada 2 días 3 tomates y no puedo esperar para coger más de golpe porque los lagartos se los chascan en cuanto están rojos los...
Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID....y demás foreros de INFOJARDIN Avila yo no se que pasa con la araña roja porque yo este año l otengo plagado y eso que aqui hay una humedad de 85%. Tus tomates tienen una pinta que pa que. Yo este año cojo como mucho un kg a la semana o algo así.
Re: Pimientos negros Yolanda a los italianos les pasa lo mismo de verdes a negros y luego rojos. Eso le pasa a casi tod@s los pimientos cuando maduran
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