Acidez en los cítricos

Hola despues de mucho mirar, no encuentro una respuesta y por eso pongo la pregunta por aqui a ver si alguien me puede contestar.

Hace unos años plante dos clases de naranjos uno que le llaman por estas tierras 4 estaciones y un navel ( o de ombligo), bueno uno de los dos por que al final no me acuerdo de quien es quien ( fue hace bastante) se echo a perder pero aun asi a vuelto a rebrotar y esta creciendo despacio pero crece.

La pregunta es sobre el otro ( no se exactamente cual es, puedo dar pistas como que la mitad de las naranjas que da son de ombligo asi que yo creo que es un navel pero no esoty 100% ya que justo cuando estan madurando las del año pasado ya esta echando nuevas flores y tiene ya cuajadas las del proximo año....) yo se que mi clima es un pelin raro para vivir donde vivo Tenerife pero esoty en la zona mas fria de la isla y con mayor humedad.

Bueno despues de poner los antecedentes , la pregunta resulta que hace una semana recoji la primera naranja que al tocarla se quedo en mis manos era grande mas que ninguna otra al probarla comprobamos que estaba madura y era dulce sin ningun sintoma de acidez aunque el tiempo era frio no habia llovido desde que empezaron a madurar despues de eso han pasado dos semanas de caer agua no mucha pero si tener el terreno constantemente mojado y humedo...al recojer algunas naranjas mas he comprobado que estas estan acidaz....no ligeramente es mas notoriamente ....
Asi que la pregunta del millon, puede la climatologia ,la lluvia o exeso de la misma cambiar la acidez de las naranjas antes de la recojida???

Por que me es tremendamente extraño de que diera una dulce y las demas no!!! tambien tengo una clementina y esta da unas mandarinas dulces dulces dulces...y aunque es recomendable no juntar las diferentes especies de citricos en un huerto tipo familiar es normal tener variedades de citricos en corto espacio de terreno aunque los limoneros los tengo lejos de los naranjos no se si eso afectaria.

Agradecido de antemano si me pueden sacar de la duda.

salu2 y perdon por el tocho queria explicarlo lo mejor posible

 

Nadie que sepa de citricos me echa un cable???

 

Te puedo responder parcialmente. Respecto a la acidez, ésta depende básicamente de dos componentes: el ácido ascórbico (o Vitamina C, como se lo prefiera denominar) y el ácido cítrico. El contenido varía entre una especie y otra (el limón es el cítrico que contiene más de ambos y la naranja y la mandarina los que menos).

Dentro de un mismo árbol, y, ojo, dando por sentado que no tenga ninguna enfermedad, depende del grado de madurez de la fruta. Es común caer en el error de pensar (no sé si será tu caso pero nos ha ocurrido alguna vez a la mayoría que tenemos frutales) que todas las frutas de una misma temporada están igual de maduras, lo cual no ocurre ni por asomo. Cuanto más madura menor será la acidez porque cuando están más maduras las naranjas tienen buena parte de las dos sustancias arriba mencionadas en la piel mientras que las menos maduras tienen más proporción de ambas en el jugo, de ahí la diferencia de acidez. Por eso hay que ser selectivo a la hora de recoger. Me da la impresión, a falta de imágenes, que lo que pasó es que la naranja que estaba menos ácida era la más madura. Cuando las frutas están muy maduras no suele ser necesario cortarla por la cabeza y se te quedan en las manos con sólo tocarla.

Respecto a lo de que juntar distintas variedades de cítricos en el jardín no sea recomendable, es la primera vez que leo algo así. Ni mis propios vecinos, que tienen naranjos, limoneros y pomelos han tenido problemas ni me han comentado nada parecido. Yo mismo tengo un naranjo de la variedad Navelina (tipo Navel) por ser la más resistente al frío y a la cal y además un limonero de la variedad Lunaria y conviven sin problemas ni para los propios árboles ni para los frutos. Respetando la distancia a que se deben plantar dos árboles frutales (de 3 a 4 metros lo hago yo) y echando el abono y el agua que necesitan (que son los más generosos en ambas de todo lo que tengo en el jardín) no tienen que darte problemas.

Un saludo.

 

Gracias por la respuesta viendo que nadie sabia del tema Hice busquedas mas extensas y encontre en tratados muy antiguos ( que la verdad no se que validez podran tener, que a mas frio mas humedad mas acides , que hasta si el agua es muy continua pueden reverdecer y que a mientras mas calor y un riego justo mas dulzor.

Lo de la maduracion por etapas lo se bien es mas me aprobecho de ella para alargar la estacion de los frutos ya que solo voy recojiendo los maduros para consumirlos en ese momento.

Lo de las diferentes variedades es por el cruce de naranjas con semilla y sin semilla, si se tiene variedades con semilla esta es dominante con respecto a las sin semilla y los frutos tendran semillas.
Yo por ahora la navel( de ombligo) que creo que es esa, la 4 estaciones ( o lo que me vendieron por 4 estaciones a saber que esto es canarias y aqui llega lo que dejan llegar) esta brotando este año y espero que dentro de uno o dos ya poder comprobar que es y saber si se perdio el injerto o si rebroto por encima del injerto.
A lo que hiba que me lio como una persiana mi clementina dulce dulce sin pipas la navel que supuestamente es dulce....un limonero tropical es tan viejo me lo traje hace tantos años que ya ni recuerdo la variedad ni la he visto mas da unos limones enormes si lo abono hasta de medio kilo corteza grande y lo curioso es que lo puedes morder y comer por que aunque sabe a limon huele a limon no tiene nada de acidez hasta tiene un regusto final amargo y un limonero 4 estaciones el mas alejado por si acaso.

pero de todas maneras no me hagas mucho caso ya que yo no soy especialista en citricos y tener 4 arboles pues los tiene cualquiera

gracias otra ves entre lo que ley y lo que tu as anotado creo que lo tengo mas claro muchas gracias de nuevo.

salu2

 

Verás, no es que nadie sepa del tema. Dicho sea de paso, en este foro contamos con por lo menos 2 grandes maestros del cultivo de los cítricos los cuales pueden decirte hasta lo que está pensando tu cítrico con solo echarle una mirada a la foto de las sombras de tus arbolitos (ya me entiendes), pero es que tu pregunta no está del todo clara, ni has relatado completamente los datos y antecedentes de tu caso en particular, y esto es cosa que no cuadra con un foro tan avanzado como este.

1º No has mencionado si tus naranjos están injertados, has dicho que son 2 naranjos; un 4 estaciones (no lo conocía yo) y un navel, pero mucha gente planta una semilla de una fruta y da por hecho que el resultado será el mismo del que tomó la semilla, cuando en realidad lo que sale es un franco (borde, bravío, bravo, etc).

2º Dices que a vuelto a rebrotar, pero no entiendo si quieres decir que el árbol murió y de donde tienes ahora fruta es de algún hijuelo o el propio árbol a vuelto a la vida.

3º También dices que un naranjo da la mitad de sus naranjas navel, pero que no sabes de qué variedad son las otras.

Pues hasta ahí yo apuesto por un injerto de navel sobre un borde que está dando fruta junto con el injerto, de ahí que tengas naranjas de diferentes variedades y calidades. No hay mucho más que decir si no aportas más datos.

Postea fotos de tus árboles, además de acercamientos a las frutas y sigue con atención las ramas de donde nacen las naranjas que te interesan, es posible que encuentre el punto de injerto con lo que todo será más sencillo de dilucidar.

Maggs

 

canary69:

"Polinización cruzada, acidez en cítricos, maduración en cítricos".

Estas son las grandes incógnitas de tu doble texto que he copiado, y colocado comas y demás, porque no me aclaraba con lo que querías comunicar debido a la repetición de la misma palabra en poco sitio.

Si no encontraras nada sobre estas palabras, ya entro a echarte una mano, ok?

Salud!

 

Gracias a todos por las repsuestas tanto privadas como en el post he encontrado las respuestas que queria y mucha mas informacion en la que leer y aprender.

Maggs...todo lo que escribi era para poner un contexto a una pregunta puede variar la acides de un naranjo?...Ya esta mas que respondido muchas gracias de todas formas por prestarte a contestar. La proxima que tenga una duda me extendere mas.

4halcon4...Muchas gracias por traducir mis garabatos en escritura legible, ya que no hago uso de comas y acentos por el poco tiempo que dispongo y la rapides con la que quiero escribir aparte de mi negado cerebro mi dislexia de manos y un nivel cultural mas que normal.Ya me resolvieron muchas dudas gracias por todo

Gracias de nuevo a todos por contestar.

 

Vale.

Salud!

 

Al contrario, la próxima vez que tengas una duda SE CONCISO, pregunta "¿Por qué tal cosa?" y similares, y luego expláyate en los antecedentes lo más ordenadamente posible, y a ser posible CON FOTOS.

Maggs