Alimentos antiinflmatorios

Me estoy interesando por los alimentos antiinflatorio. Voy a buscar información y meterla en este hilo..agradeceria ideas

 

Cúrcuma. Para aumentar su absorción recomiendan tomarla junto a pimienta negra (al parecer hacen sinergia curcumina+piperina).

 

Otra cosa muy buena para revertir la inflamación sistémica (que afecta en particular al cerebro) es reducir todo lo posible la ingesta de carbo hidratos.

Te recomiendo este libro, aquí te dejo un resumen:

 

Me interesa bastante; estaré al tanto de la lista