Re: Historia y secretos de cocina IX Pollo al Champiñón Ingredientes 1 pollo 200 gr. de champiñones 100 cc de crema de leche Sal y pimienta Quitarle la piel al pollo, trozarlo y salpimentarlo. Agregar un chorrito de aceite en una cacerola y colocar las presas a cocinar en fuego suave 45 minutos. Retirar las presas de pollo y colocarlas en una bandeja. Agregar en el fondo de cocción los champiñones fileteados, revolver e incorporar la crema de leche. Salsear el pollo y servir.
