Ayuda!! Cultivo de setas

Hola a todos!! Este es mi primer foro, así que estoy bastante ansioso!! Estoy iniciando mi propio cultivo de setas, y mi idea es iniciar con varias especies: hericium erinaceus, pleurotus eringyii, shiitake, agrocybe aegerita y agaricus bisporus. También tengo alguna gírgolas, pero esas ya están en producción. Mis consultas son varias: primero que nada, vivo en una zona donde ahora en invierno, las temperaturas son muy bajas, llegando incluso a -2° algunos días, será posible crear un mini invernadero para cultivarlas? o tendré que esperar si o si al otoño?
Aparte, si alguien cultiva una o varias de estas especies, es más que bienvenido su aporte, consejos, experiencias previas, etcétera. Desde ya muchas gracias a todos espero su ayuda en este tema que (al mí al menos) me apasiona tanto!!!
P.D: no sé si este es el tema correcto para la publicación, si no es así, ayúdenme porfaa!!

 

Imagino que sería más sencillo empezar con una (o centrarte en una) y así evitar contaminaciones cruzadas