Re: Sobre Calabaza.. Pues nada rafelin, yo tambien pensaba decirte el nombre pero cuando he terminado de leer a todos resulta que ya te lo han contestado BUTTERNUT. Yo lo vi en una tienda de semillas y me lo apunté porque yo la llamaba calabaza roja por no saber su nombre. Salu2
Re: Sobre Calabaza.. Gracias zaragoza! y la receta de Carola genia, usando la misma calabaza como "cazuela". saludos!
Re: Sobre Calabaza.. Hola a todos, En sudamérica consumimos mucha calabaza, de hecho tanto en Argentina como en Uruguay hacemos tarta de calabaza, calabaza en almibar, calabaza al horno (rellena, en mitades o en rodajas según la variedad), puré de calabaza y también en sopa-crema. Yo personalmente creo que las mejores variedades para consumir hechas al horno son la de zapallito coreano (o butternut) que comenta Carola o las de tipo calabaza de gernika que son gigantes. Yo las cultivo desde hace unos años y pesan mucho, unos 14kg cada una y para consumirla se cortan en rodajas tipo lonchas redondas y se ponen al horno con un chorrito de aceite de oliva y sal parrillera, luego se pueden comer solas o añadirles queso y especias como orégano, ají molido, etc. Quedan espectaculares! Saludos
Re: Sobre Calabaza.. A ver si este año salen tan majas como el pasado, y pruebo todas esas cosas q decis. gracias Marcelo tb! Aunq creoq el año anterior tuve la suerte del novato...jejeje! saludos!
