Re: Historia y secretos de cocina VI flamenquines mirad esto es bien facil pones las rodajas de lomo en vino blanco tipo jerez y un chottito de limon y unos ajitos picados lo guardas unas horas en la nevera para que se macere bien luego pones una loncha de jamon serrano dentro y lo enrrollas como un puro lo pasas por harina huevo y pan rallado y lo fries ya esta esto es muy tipico de jaen
