Comestible desconocida

Hola ¿qué hay?

El Chayote es una planta perenne que pierde sus partes aéreas en invierno. En primavera vuelve a echar brotes nuevos, los cuales se pueden consumir como los espárragos.

También, aparte de la carne del fruto, se consume el hueso (excelente una vez asado) y los tubérculos como los boniatos/batatas los cuales se forman a partir del segundo año.

La carne del fruto es un poco insípida, por lo cual habrá que condimentarla bien.

Chayotes rellenos de verduras. Ingredientes:

½ manojo de cilantro fresco
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
1 chorro de aceite
3 tomates secos
2 setas cultivadas o champiñones

Chayotes rellenos veganos. Ingredientes:

• 1 lata pequeña de Maíz
• 100 gramos de tofu
• 100 gramos de calabaza
• 1 cucharadita de Sal
• 1 cucharadita de Aceite
• 2 cucharaditas de Margarina vegetal
• 1 cucharadita de Harina de trigo
• 1½ tazas de Leche de almendras
• 1 pizca de Nuez moscada

Crema de chayote y cilantro. Ingredientes:

• 1 rama de Cilantro
• ½ litro de Leche entera
• 2 cucharadas soperas de Harina de trigo
• 1 cucharada sopera de Mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de Sal
• 1 cucharadita de Pimienta,

etc.

S2,
Eiffel

 

Gracias por las recetas @cultor felix ٢.
Una pregunta, ¿cual sería el hueso? Dentro solo he visto la carne pero ninguna semilla dura.

 

no tiene semilla dura
tienes que plantar todo el fruto . simplemente dejalo semienterrado
un saludo

 

Gracias @pep, pero preguntaba lo del hueso, no porque lo quisiera germinar si no porque @cultor felix ٢ explicaba que se puede comer asado, y me recuerdo que al centro tienen una especie de parte blanca como cuando se le quita la parte externa a la semilla del aguacate o del mango y quería saber sí era esa la que se puede asar.