Comida sana

Otra ensalada:Ensalada de bacalao
tomate fresco maduro pelado.
cebolletas tiernas.
bacalao desalado al punto.
sesamo tostado y pipas tostadas.

Cortar todo pequeño, desmigar el bacalao, aliñar con aceite de oliva y provar de sal antes de añadir por si el bacalao esta muy alto de sal.

Esta mejor preparada de la mañana para el mediodia.

 

Sopa de tomate fria.
Rallar los tomates maduros añadir ajo machacado, sal y acite. Vinagre opcional.
Guardar en la nevera y servir en vol.

 

dora-sol, tienen que estar riquisimas tus ensaladas y ahora que viene el veranito van de perillas , las probaré, aún que la primera no sé, porqué a mi esposo no le gusta la fruta en ensalada, así que lo veo un poquito difícil .
Si tienes alguna más, no tardes en ponerlas .
Me parece que tengo por ahí guardada una receta de ensalada de verano, haber si la encuentro y hos la pongo, porqué no recuerdo exactamente como se hacía.

 

Hola a tod@s!!!!!!!!!!

Mi marido que es un Santo! ha arreglado mi pc, lo que va a durar, no lo se....pero de momento funciona!

En primer lugar:

Flaky, Anna80, Friuli, Malusa y Mickelacho , muchisimas gracias por haber conseguido que este post no se perdiera y haber puesto todo vuestro interes en ello! por otra parte.... Cihu Adormidera, ya no pasas ni ha darnos besitos?, pues para ti uno de los grandes

En segundo lugar: dar la bienvenida a dora-sol

Deciros que el Indice esta actualizado y la informacion sobre articulo, propiedades y curiosidades de los alimentos tambien!

Ahora sigo ......

 

Maguaya, Ole, ole y ole (esto para tu marido por arreglarte el pc).
Que alegría tenerte de nuevo por aquí, parece que ha llegado la primavera. Con tus emoticones pones mucho colorido y das ánimos.
Yo también he estado un poco ocupada y no he venido mucho. A ver si nos hacemos con recetas "ligeritas" y frescas para el buen tiempo que se avecina, tipo las de Dora-sol, por cierto bienvenida.

Besillos a tod@s https://img509.***/img509/271/flakywh7.gif

 

Toc, toc!!
¿Se puede?

Perdón por tanta ausencia y gracias a los que se acuerdan de que hubo otro tiempo que no fue así. Maguaya, Friuli.. Flaky, a todos

A petición de Maguaya, paro un momentito a saludar. Sigo con ganas nulas de cocinar y menos aún de pensar en comida. Pero me alegra saber que siguen por aquí y que es fácil encontrarlos cuando uno regresa a la cocina común.

Feliz primavera, aunque fría y lluviosa, para todos!!!!!

 

maguaya, por fin!!! bienvenida otra vez !!!!!
Flaky!!!! donde estabas???????????? que me haveis abandonado
Yo poniendo recetitas y vosotras de parranda por ahí , ya no hos quiero , me he enfadao . A no ser............ que me pongais alguna de esas recetitas rapidas y ricas que saveis vosotras , entonces posiblemente se me pase el enfado , jejejejejeje........

 

Flaky vaya rosa preciosa que tienes, suerte que es tu segunda rosa...que si no.......pos na pa hecerte reverencias

Niña, la receta del tagine ¿que no la ponemos?, que os he ido leyendo de vez en cuando...gorroneandole el ordenador a mi marido en la oficina y se que prometiste esta recetita asi que ya puedes estar poniendola!, a cambio te prometo ponerte recetas ricas y faciles!

Anna leyendo, leyendo he visto que te gusta mucho la trucha, la dorada y la merluza, pos gueno, despues te pondre una receta de trucha rellena de jamon, para chuparse los dedos!, eso si cuidado no llegar hasta el codo , pero de verdad si la pruebas...ya me diras!, ademas la he hecho paso a paso.

Friuli niñaguapa, como siempre impresionandonos con tus estupendas informaciones y las fotos maravillosas con las que nos alegras!, por cierto, dices que no puedes contribuir mucho con recetas, pues menos mal, porque tienen todas una pinta buenisima, esas empanadas y ese Chipa Guazu!

Malusa Niñaaaaaaa!!!!!!!!! el Pebre Chileno!, va ha ser que lo voy tener que probar, mojando pan como loca!, que pinta! .

Mickelacho que envidia de tu foto en Paris, mi marido y yo estuvimos en Febrero y que maravilla!, en cuanto pueda vuelvo. Me alegro mucho de que puedas ayudar a tu hermanita y tambien me alegro mucho de que haya sacado tan buena puntuacion en la presentacion .

En la pag 30 pusiste una receta de Salmon, porfa ponle un nombre y asi podre incluirla en el indice!

dora-sol Bienvenida! me encantan todas las recetas que has puesto, ni que decir tiene......que esperamos mas! , ademas ahora que ya entramos en el buen tiempo...las ensaladas

Porfa...pon nombre a tus ensaladas, para poder introducirlas en el indice!

Besitos

 

Flaky, Adormidera, Anna

Flaky ya puedes estar poniendo esas recetas fresquitas, fresquitas!, yo tambien teeeeengo! y por supuesto pondre!

Adormi que ilusion que hayas vuelto! aunque solo sea un momento para decirnos hola!, ya sabes que siempre seran bienvenida y bienrecibida, solo esperamos que se te pase pronto esa desgana....que nos priva de tus maravillosas 300 palabras niñamaga

Anna como habras visto en el mensaje anterior....ya te tengo una recetita para pagarte, tan malos ratos casi tu solita, eres un cielo

Besitos para todos, son las 10,15 de la noche y si no hago la cena......mi marido

 

Gracias por la bienvenida, pondre otras recetas.
Les he puesto nombre a las ensaladas.
Anna80 no le digas que lleva manzana, pelada no se nota.Cortala pequeñita.

 

Tengo un niño de 9 años y de tanto en cuando le engaño con esta ensalada.

Ensalada de pasta TRAICION

Pasta para ensalada.
1 Tomate
1 cebolleta
1 ajo opcional
1 Pepino
1 Zanahoria
1/2 pimiento rojo o un trozo al gusto
1/2 pimiento verde
aceite, vinagre y sal.
Atun ó jamon de york y queso fresco.

Preparacion.

Herbir la pasta con agua con sal. Al dente.

En el bote de la batidora poner el tomate pelado, el pimiento rojo ,pimiento verde, la cebolleta y el ajo, el aceite, el vinagre y la sal

Cortamos el pepino en daditos y rallamos la zanahoria con el rallador.
Añadimos todo a la pasta y listo.

de esta forma come el pimiento crudo, el tomate,.... y no lo puede apartar. Por eso la llamo traicion.

 

Otra recetita de ensalada de pasta
Pasta de colores (utilizo tornillos)
1 lata pequeña de maíz
2 lata de bonito en aceite
2 rodajas de piña en su jugo
2 huevos cocidos en
1 tomate grande
Jamón de York
Aceite de oliva, vinagre o mostaza y sal
Cocer la pasta, refrescarla con agua fría.
Cortar el jamón de York, la piña, el tomate y los huevos cocidos en cuadritos
Escurrir el maíz y desmenuzar el bonito.
Mezclar todo en un bol
Batir el aceite con el vinagre o mostaza y la sal
Añadir a la mezcla anterior
Dejar reposar en la nevera un rato

 

dora-sol, lo he intentado pero el muy "mari.........piiiiiiiiiiii" se da cuenta. .
Maguaya, haver si me pones la recetita esa que me has prometido y si tengo apaños la hago esta noche para cenar .

 

dora-sol ya estan tus ensaladas en el indice, la ultima tambien!, haces con tu hijo, como yo con mi yerno, no le gusta el pimiento, la cebolla ni el ajo....asi que yo lo trituro todo y en mi casa come a tutti pleni de todo, QUE MALA SOYYYYYY!!!!!!,

maribelius bienvenida! tu receta tambien la he incorparado al indice, la he llamado ensalada de colores si no te gusta el nombre, me lo dices y lo cambiamos vale?

Anna80 la cocina se deja sin arreglar y los esquejes sin plantar....hay que poner la receta, para que miniña pueda prepararla para esta noche.

la pongo aparte vale?

Besos

 

TRUCHA RELLENA DE JAMON

INGREDIENTES:

- 1 Trucha por persona
- 1 1/2 de lonchas de jamon serrano por trucha
- 3 dientes de ajo por trucha
- 10 almendras tostadas por trucha
- Ramita de perejil
- Taquitos pequeños de jamon serrano
- 1/2 vaso de Vino de Jerez ( si no se tiene, pues blanco normal)

Para la guarnicion

-Tomate
-pimiento rojo y verde
-cebolla

PREPARACION:

Se lavan las truchas abiertas y sin espinas, se rellenan con el jamon cortado en trocitos

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, se enharinan y se frien con muicho cuidado que no se les salga el jamon,

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Una vez fritas, se ponen en una fuente para el horno, se les pone en los huecos de la fuente la cebolla en rodajas, el tomate tambien en rodajas y el pimiento en tiras

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Poner los ajos, las almendras y el perejil en la picadora o la batidora (si no tienes gana de picar el jamon, tambien lo puedes poner)

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Mezclar la picada anterior con el vino de Jerez, 1/2 vaso de agua y 1/2 pastilla de caldo ( a mi me gusta casi siempre de carne, pero podeis ponerle de pescado o vegetal...segun os guste), y echarlo encima de las truchas y la verdura

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ponerlo al fuego mas o menos a 180 ª, ir regando de vez en cuando con la salsa el pescado y la verdura y cuando haya reducido el liquido, esta listo para comer

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Y ahora al plato!

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QUE APROVECHE!