Hola.. Esta planta fue comprada con el nombre de ' Dólar Chaucha' aquí en Chile, pero no encuentro ninguna información. Como se llama????? Gracias
Hola: Es comestible para todo el mundo; los hay que se atreven a comerla como verdura tanto cruda como cocida, otros no. No sé si la tuya habrá florecido, pero si lo hace, observarás que las floes son diminutas y agrupadas en muy pequeños racimos. La Basella es muy baja en calorías y grasas (100 g de hojas crudas proporciona sólo 19 calorías). No obstante, se mantiene una increíblemente buena cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes. Las hojas frescas, en particular de la Basella roja (hay una verde), son fuentes ricas de varios pigmentos carotenoides vitales antioxidantes como beta-caroteno, luteína, zea-xantina. Los anglosajones la llaman Malabar Spinach (Espinaca de Malabar). La más conocida es la Basella verde (Basella alba), con hojas de mucho mayor tamaño. Se puede cultivar en el huerto como hortaliza de verano, ya que es una especie de origen tropical que debe ser plantada cada año. Saludos, Eiffel.
