BUENAS TARDES SOY DE ARGENTINA Quisiera saber que especies hay y se pueden consumir y que las tratamos como yuyos y son para comer por sus propiedades.ejemplo verdolaga
Si el término "yuyo" - Buenos días -se refiere a mala hierba (en Europa) o maleza (en las Américas), entonces sí se pueden consumir pues no son malos, a no ser que sean tóxicos por naturaleza. Si nos mandas una lista de yuyos que crecen en tu terreno, te diremos si se pueden consumir o no. Si no las conoces, puedes mandar fotos de los mismos para que los identifiquemos. Normalmente, la forma plural yuyos es sinónimo de hierbas culinarias en las Américas. S2, Eiffel.
Taraxacum officinale (Diente de leon) en ensaladas Eruca sativa (Rúcula) también Stellaria media (hierba pajarera) para hacer pesto (ver receta aquí) Eiffel aquí hay una lista de malezas de la zona. Seguramente le podrás recomendar otras http://www.viarural.com.ar/viarural.com.ar/agricultura/aa-malezas/default-2.htm Yuyo, es una palabra que viene del quechua, y aquí en la región del Plata y muchas veces en el resto de Argentina se usa con significados varios: Maleza, mala hierba o planta silvestre: Esta planta crece como un yuyo. Plantas indeterminadas o silvestres, con uso generalmente medicinal y consumidas en infusión , a veces con uso culinario: Tomó un té de yuyos y le causó una diarrea mortal. Ir a una yuyería y pedir algo para el hígado. Matorral, vegetación genérica: Se fueron a revolcar a los yuyos. (Expresión figurativa para relaciones sexuales) (En diminutivo) Sobrenombre de una vedette y actriz cómica de Buenos Aires, de la década del '80, Amalia "Yuyito" González. (ver foto)
¡Qué interesante lo que cuentas sobre los yuyos! - buenos días; Fabian: Es increíble lo que se aprende en este foco. Gracias, Fabian. S2, EIffel.
