Germinar pimientas

Saludos. Me gustaría germinar diversas pimientas y he estado recabando más o menos información. Sin embargo tengo bastantes dudas, principalmente porque quiero germinar granos comerciales de pimienta y con pretratamientos realistas a nivel doméstico.

A continuación expongo diferentes especies de pimienta y métodos de germinación que he encontrado y que podrían ser o no correctos.

Piper nigrum:
Piper nigrum es la planta de la pimienta negra, blanca y verde (pimientas verdaderas). La pimienta verde es el fruto inmaduro de esta planta. La negra es el fruto semimaduro. Y la blanca es el fruto maduro o bien la semilla sin cubierta.

Según he leído es posible germinar Piper nigrum sin pretratamientos. Se enterrarían las semillas a 3 mm en el substrato de la maceta, o semillero. El tiempo de germinación sería de 30 días y su tasa de germinación sería del 50% (hasta el 80% si se incluye el uso de giberelinas).

Ahora mi cuestión:
Recordad que mi idea es germinar granos de pimienta comercial, ya que las semillas suelen venderlas caras, debo comprarlas por internet y los gastos de envío también pueden contribuir a inflar bastante el coste de estas semillas hasta llegar a niveles que considero inaceptables.
¿Qué tipo de pimienta en grano sería más apta para germinar? ¿La pimienta negra o la pimienta blanca?

Schinus terebinthifolius:
Esta es la famosa pimienta rosa o pimienta de Brasil (algunos le dicen falsa pimienta), que se emplea como planta ornamental, y cuyos frutos rosados son dulzones, cítricos y ligeramente picantes.

Según he leído, las aves ayudan a diseminar las semillas de esta planta, por lo cual se ha convertido en una maleza en diferentes países. Yo no tengo pájaros para darles de comer estas semillas, y es posible que estas semillas requieran de pretratamiento de escarificación para poder germinar.

Así pues, van mis preguntas:
¿Es necesario escarificar las semillas de pimienta rosa para que germinen con una tasa y velocidad decentes?
¿Es buena idea escarificar semillas o granos de pimienta rosa empleando ácido clorhídrico diluido (salfumán de limpieza) al 10% de HCl durante 5-120 minutos? Ahora para poder comprar ácido sulfúrico hacen falta autorizaciones especiales, y no encuentro ácido fosfórico (que se usa como alternativa en la escarificación) por ningún lado.

Zanthoxylum piperitum:
La pimienta japonesa o pimienta de Sichuan, conocida por anestesiar en lugar de picar.

Para esta planta he leído que las semillas requieren de estratificación invernal húmeda de dos o tres meses previo a la siembra.
¿Conservar las semillas en una bolsita hermética con vermiculita húmeda en la nevera durante dos meses será suficiente para este proceso?
¿Es realmente necesaria la estratificación?, ¿o sembrar a inicios de invierno en Valencia (con variaciones de temperatura diarias de 4ºC a 12ºC) sería suficiente para que germinen en primavera?
¿Se puede aplicar algún pretratamiento (¿cuál?) para acortar el tiempo de estratificación a menos de un mes?

Gracias por vuestra atención.

 

Para la Zanthoxylum armenia (espero haberlo escrito bien, porque lo he escrito de memoria) he leído que el pretratamiento con ácido sulfúrico puede aumentar la tasa de germinación, aunque no aumenta la velocidad de germinación ni reduce el tiempo que tardan en germinar.

No sé si para la pimienta de Sichuán, que es del mismo género, este pretratamiento sirva de algo o sea útil.

 

Para la Piper nigrum creo que sería mejor idea sembrar pimienta negra que pimienta blanca, ya que la pimienta blanca es producida macerando (pudriendo) granos maduros en agua para que pierda la cubierta y posteriormente resecándola para comercializarla. No creo que ese proceso afecte para bien a la viabilidad de las semillas, aunque todo es cuestión de probar a sembrarla y ver si germina.


Sobre la pimienta rosa no he encontrado mucho. No sé si el ácido clorhídrico es una buena alternativa al ácido sulfúrico para escarificar semillas. Y coincido contigo sobre que es una verdadera jodienda que ahora la venta de ácido sulfúrico al 15% esté tan controlada, ya que limita bastante el poder escarificar semillas de forma eficiente a nivel de usuario doméstico mediante métodos tradicionales.
¿Pudiera funcionar la escarificación alcalina con sosa cáustica (hidróxido de sodio)?

 

Al final he sembrado cinco granos de pimienta negra directamente en substrato, que ahora falta ver que alguno germine en un mes.

Resulta que la pimienta japonesa que se consume son puras cascarillas vacías. Por suerte, hay unas cuantas decenas de granos sin abrir en los 30 gramos que compré ayer.
Ya tengo unas cuantas semillas de pimienta japonesa en estratificación fría en la nevera, en una bolsita hermética con vermiculita húmeda. Ahora, dentro de un mes sacaré y sembraré una semilla, dentro de dos meses sacaré y sembraré dos, y dentro de tres meses sembraré todas las demás.

Y, como no encontraba info específica sobre la escarificación de la pimienta rosa, las he puesto en remojo en salfumán durante distintos tiempos: he sacado una semilla a los 15 min, otra a los 30 min, y otra a la hora. Aún quedan dos que sacaré a las 2 horas y las 4 horas respetivamente. Las otras tres que he escarificado ya las he sembrado.

En fin... Deseadme suerte. A ver si me germina una semilla de cada una de las tres especies, que sería todo un logro.