Higos

Estimados todos:

Deseo preguntar a los foreros ibéricos:

-Si sus cactus fructifican espontáneamente.
-Si es así, ¿qué especies lo hacen?
-Si consumen ustedes los higos.
-Y finalmente, si podrían describir la calidad de los mismos comparados con los higos chumbos.

Gracias.

 

Yo he consumido los higos chumbos junto con ensalada y son buenísimos.
Pero no he comido frutos de ninguna otra especie.

Sin saber si son comestibles, yo no me atrevería a probar.

 

Parece que las Cactaceae dan frutos comestibles en su totalidad, aparte de las especies tradicionalmente usadas para eso (de las Opuntia se come el fruto y los tallos; de la Pereskia aculeata, los frutos y las hojas; de Cereus jamacaru, los frutos, etc...) Al contrario que las Euphorbiaceae con pinchos, que son tóxicas.

Pero el caso es que yo solo he probado los higos chumbos. Por eso recabo información de las demás Cactaceae.

Gracias.

 

En Mexico, en los mercados tienen varios frutos de los cactus, casi todos són de epífitos, a parte de los de las Opuntias. Yo probé un par, y eran de mayor tamaño que los chumbos, no demasiado dulces y sobre todo uno de ellos que era amarillo pálido y como translúcido, era muy gelatinoso, pero no me gustaron como para repetir. Siento no poder decirte nombres, si entra algun forero de Mexico, seguro lo sabe.

 

Los frutos de algunas Mammilarias (así rojos y alargados) creo se consumen en México. No he tenido frutos de esos para probar. Además seguramente los reservaría para semilla.

 

Se llaman tunas, se comen directo de la opuntia, o se puede hacer cualquier cantidad de cosas con ella, desde agua de fruta, helado, jalea. De varios colores blanca, verde, roja, amarilla y una infinidad de variedades. Cada una con distinto sabor y textura. Son muy baratos y a mi me parecen muy sabrosos, principalmente la verde y La Roja.

Foto de la web. Crédito a quien corresponda.
También está el xoconoxtle que es fruto de opuntia pero se usa como verdura en guisos salados.



Busqué “chumbo” y es muy parecido a la tuna, habrá que ver a qué especie de opuntia pertenece la tuna y a cual el chumbo.

 

Son lo mismo.

 

El problema en un cactus es el tiempo que tarda en dar flores, y la necesidad de que existan polinizadores.

 

Laura, yo me refería a otros frutos de cactaceas diferentes a parte de las tunas, que sí, las hay multicolores como bien dices. También me sorprendió la gran variedad de especies de plátanos, en colores y tamaños, increible!!! Un mexicano me dijo que teniais más de 100 especies diferentes. :Geek::Geek::Geek::Geek::Geek:

 

De los frutos de cactus que hemos probado sólo hemos encontrado apetecibles los de las opuntias ficus infica, en sus diversos tonos de color del fruto y dulzores diferentes.

 

Ahhh pensé que no sabias que era lo que habías comido. Como en otros lugares no comen la hoja de la opuntia como nosotros la comemos, como me tocó ver en Marruecos el año pasado, pensé que quizás no comían la tuna.

De los plátanos pues supongo que si, jejeje la verdad es que tampoco lo sabía, se del plátano Tabasco y pensé que los demás venían principalmente del caribe.

 

Aunque me salgo del tema, hay una historia muy interesante de investigación del gobierno belga para la obtención de variedades de plátano con características mejoradas y resistentes a enfermedades, en el curso medio del río Congo, en la localidad de Yangambi. Una investigación que no pudo continuarse tras la independencia, pero que tuvo interesantes y parece que positivas repercusiones en la producción de esa fruta en Congo. No sé si fuera.

 

Yo solo he probado higos chumbos y fruta del dragón

 

Esa es muy interesante. Me dicen que es la pitahaya, que resulta incluso más sabrosa que el higo chumbo.

Leo que son producidas por Hylocereus y Selenicereus. El problema de estas especies es la temperatura minima que soportan.

 

Acá en Mexico está se llama pitahaya.
Y el higo es este


Sigo buscando que fue lo que @ojosverdes2 probó en su visita.