Está la foto poco nítida. ¿Puedes poner otra en la que la flor se pueda distinguir mejor? Quizás así demos más pistas a compañeros que sí pudieran saber de qué planta se trata
Diría que es un híbrido de escabiosa (Scabiosa 'blackberry'). Una herbácea perenne que prefiere climas templados y suelos calcáreos. Soporta climas calurosos y relativamente secos.