Macetohuerto compartido

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

Hola chicos !!! Acá toy !!! Un poco con laburo y otro poco porque estoy leyendo sobre unos lentes para mi cámara que quiero comprar. Bueno, en realidad ya compré uno via Internet y estoy interesado en otro también pero estoy en la duda... uno de los impedimentos es que el que lo vende vive en Quilmes y me queda un poco lejos para ir a buscarlo. Veré qué hago...

Moni: qué lindos coliflores !!!! Al final, yo que pensé que tenía coliflores, creo que eran todos brócolis... y berro... tengo un sobrecito de berro y no lo sembré porque nunca lo probé y ni siquiera sé su uso. Estoy a tiempo? Para qué se usa?

Nadia tuvo que salir pero no andaba con buenos ánimos. Mandémosle buenas vibras, como dicen los mexicanos, así la animamos un poco!!

 

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

MARÍA INÉS, esos tomates se ven muy lindos ojalá sigan resistiendo el frío, todo un logro el tuyo!
OSVA, por fin aparesiste, tu amiguito GASTÓN me estuvo verdugueando todo el día como habrás visto en el hilo de MARINA, cree que va a ser pendex toda la vida
Qué le pasa a la niña pala que se nos bajoneó, eso es imperdonable, no, no, no esa niña tiene que estar bien arriba con su ánimo, una persona tan buena y activa como ella no debe estar mal, esa muchacha es un ángel que camina!

 

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

Monita dime como comes la rucula??? como ensalada????

 

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

JESSY si la rúcula en ensalada o en la pizza.
OSVA, el berro se come en ensalada, tiene un sabor muy particulas no se parece a ninguna otra de hoja, si quieres cuando semille te guardo semis para que pruebes es muy rico y es una de las verduras que tienen mayor cantidad de hierro por lo que es muy recomendado para levantar anemias.

 

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

Hola chicos muy buenos días a todos! Aquí con sol, algo fresquito pero si no se levanta viento será un gran día!
NADIA, hoy nos honrarás con tu presencia? Ayer se extrañaron tus consejos!!!

 

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

Monica: ya me estoy yendo a Capital a buscar unos folletos y a ver a una amiga. A la noche aso a saludar y mañana te respondo. De haber sabido que querías melisa te hubiera mandado plantas. El eneldo acá es de otoño, como toda umbelífera, si querés muchas flores sembralo ahora.

 

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

Hola , tambien buenos dias para todos.
queria compartir una recetita de fin de semana super facil .

se llama Coca , no se si la conocen .

Hay que cortar un morron rojo , un morron verde , un tomate grande y cebolla .
condimentarlo con aji molido oregano , sal y aceite ( la cantidad como si fuera una ensalada ) .
Amasar una masa como para pizza , estirarla y levarla luego un poco mas de lo habitual sobre la pizzera , mientras tanto colocar sobre la masa cruda esta preparacion .
es para chuparse los dedos! es una receta española que me copie de la mamá de mi cuñado .y en españa le dicen coca , aca les envio un enlace para que vean como queda . Rico y facil para un finde http://static.flickr.com/13/14890106_1bbbbf9b0a.jpg

 

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

Gracias NADIA que tengas buen día!!!
MARU muy buena receta este fin de semana sin falta lo intentaré aunque no soy muy buena con la masa de pizza, no se porqué nunca me queda justo como quiero, acepto sugerencias...Quizás OSVA pueda ayudar me dijeron que prepara buenas pizzas!

 

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

Hola Monica cuando recien me case , las pizzas eran un asquete eran una mezcla de galleta dura con tomate arriba , esta época para el leudado es medio jodida por el frio , es por eso que en invierno me limito a usar la harina pureza de envase plateado ... es magica salen aproximadamente 5 pizzas gorditas o 6 a la piedra y el envase de kilo por aca esta 4,10 trae las intrucciones en el paquete , pero te doy un consejo , si haces la mezcla trata de que te quede una masa floja y facil de manerar , no dura despues me contás ... muy buena receta para cumples , ya que solo luego de hecha se calienta y listo .

 

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

Gracias por los datos los pondré en práctica, pero sabes no por hacerme propaganda cocino muy bien todos en casa y los amigos se autoinvitan para cuando hay carnes asadas o especialidades de otros países pero la verdad con las pizzas caseras doy asco, con esa harina que me dices he probado me salen sólo dos pizzas y bastante duritas, lo intentaré otra vez esto y la masa de empanadas árabes son materia pendiente en mi vida

 

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

jajaj ... bueno cada uno tiene su fuerte , pero por eso te digo una masa blandita dejarla levar 45 min y luego estiralas en la pizzera y dejarlas levar sobre el horno prendido un rato mas , ya sea con el menjunje o con la salsa habitual , si yo aprendi a una cocinera como vos le tienen que salir ! vamooos! fe ! un abrazo y hasta mañana me voy a trabajar

 

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

Suerte MARU y gracias!!!

 

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

Buenas gente !!! cómo van? Hoy es un muy lindo día por acá y espero que el fin de semana esté igual o mejor !!! Me voy a poner las pilas con los semilleros de las flores porque si sigo así voy a tener flores en invierno del año que viene !!

Maru, gracias por la receta. Parece muy buena. Yo también la voy a hacer el finde !!

Con respecto a las pizzas. Generalmente dicen que las hago bien... mi viejo sólo come pizzas si las hago yo... jejeje, pero bueno, yo sólo me remito a hacerlas. Le digo cómo las hago yo. No es nada de otro mundo.

En un platito hondo de postre pongo un poco de leche tibia con una cucharadita de azúcar y vuelco 50 grs de levadura fresca. La dejo cerca de las hornallas para que espume y de paso sé si la levadura está buena.
Mientras en un bowl o en la misma mesada vuelvo 1Kg de harina, y dejo un hueco en el medio. Por sobre el aro formado (no en el centro) pongo dos cucharadas al ras de sal.
En el centro pongo 5 cucharadas de aceite del que gusten y luego la levadura espumada. Completar con 500cc de agua de a poco e ir formando la masa. Amasar bien hasta que quede bien uniforme. Hacer un chorizo y cortarlo en 4 ó 5 partes (uso saco 4). Formar los bollos y dejarlos reposar en una pizzera hasta que dupliquen el tamaño. Taparlos con un repasador.
Una vez obtenido ese tamaño. Estirar cada bollo con el palote dándole la forma redonda hasta alcanzar el tamaño de cada pizzera previamente aceitada. Yo las dejo levar nuevamente un poco en las pizzeras. Eso depende el gusto de cada uno. Una vez levadas le agregan la salsa de tomates y al horno. Para darse cuenta de que están cocidas, levantan el borde de la pizza con un cuchillo o espátula y si ya está firme o tiene un poquito de color, ya está. No se pasen porque piensen que después las van a volver a poner en el horno para servir la pizza terminada.
Bueno, después cada uno le pondrá la cubierta que desee. Yo las hago bien simples pero siempre con muzzarella.
Lo que sí suelo preparar es lo siguiente: pico perejil y ajo y lo mezclo con aceite y bastante sal. Cuando la pizza ya está, le echo por arriba y le da un toque muy bueno. A veces los chicos no quieren ajo, y entonces lo reemplazo con cebolla de verdeo.
Bueno, este es mi aporte. Vieron que no es nada de otro mundo... !!

 

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

Bueeeenas...geeentee!!!!
Les paso un secretito para las pizzas: a la masa agregar 1 taza de queso rallado por kg de harina. Quedan super crocantes y con un gustito!!!Mmmmmmmm...
supreme: tu receta se ve buena también!!
Una compañera del foro me pasó el dato que se debe sembrar por la luna entre el 4 y 8 de este mes. Nunca de dí mucha bolilla a lo de la luna, pero esta vez voy a sembrar algo para probar.
Monica:¿¿al final te salió el berro???

Besos a todos!!

 

Re: Gracias por un macetohuerto compartido!!!

OSVA, gracias por el aporte, este finde lo pruebo para hacer la receta de "coca" que pasó MARU.
Si MARINA, al fin obtuve berro y estuvo buenísimo, gracias también por tu aporte para la masa de las pizzas, probaré tosas las recetas y después les cuento!!!