Re: Historia y secretos de cocina III Cremona Esta cremona la hice con la masa de la trenza , le puse bastante manteca dentro antes de doblar en dos y esparcí por encima semillas de girasol Ingredientes 450 gr de harina de trigo 200 gr de manteca 25 gr de levadura 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 200 cc de leche Hacer un rectángulo, y untarlo con abundante manteca, doblarlo por la mitad, cortarle los filos para que se abra y cerraelo en forma de aro. Corté en porciones y esparcí por encima semillas de girasol. La cremona es muy parecida a la típica rueda de carro solo que en vez de llevar grasa de cerdo lleva manteca y menos hojaldre.
