Re: Historia y secretos de cocina V Pan con grasa Este pan lo saque recién del horno lleva muy poca grasa que le da un sabor increible Ingredientes 400 grs de harina 25 gr de levadura fresca 1 cucharada de las de té de grasa (preferiblemente de cerdo) 175 cc de leche 1 chucharadita de sal Colocar la harina tamizada con la sal en forma de corona sobre la mesada agregar la grasa, la levadura e ir formando el bollo de hasta obtener una masa muy suave. Dejarlo levar 2 horas y hornearlo.
