el otro dia vi este enlace en un foro americano, tiene ya unos años: (está en inglés) http://www.nytimes.com/2006/11/15/dining/15fruit.html?_r=0 basicamente hablan de un antiguo hibrido complejo de pera europea, nashi y Pyrus armeniacifolia (una especie asiatica poco conocida) que se empieza a exportar desde china a USA, estas peras no son grandes, se conservan muy bien, textura crujiente, jugosa y su aroma es mas parecido al de las peras europeas que al de los nashi es como una pera europea con un poco de menos aroma y la textura de un nashi, el aroma es diferente mas floral ... extraido de (en inglés): "The difference with the fragrant pears is that unlike their regular Asian pear cousins, the fragrant pears are more aromatic. So it's really like getting a European pear with the texture of an Asian pear, but with slightly milder flavors. European pears have more musky flavors, the fragrant pears tend to have more floral qualities. " http://www.cloudforest.com/cafe/apples/chinese-pears-pyrus-ussuriensis-t467.html la cuestión es que despues de unos años no parecen ser muy populares y no se encuentra mucha información por internet, en cualquier caso me parece una fruta curiosa que parece ser distinta a los modernos hibridos de peral y nashi
Curioso e interesante... Ya que estoy metido en híbridos como el sorbopyrus y algunos de nashí y peral, esta variedad no tiene mala pinta para tener que buscarla. Saludos
