Si allí hay harina, azúcar, huevos y polvo de hornear, tenés todo!! El bizcochuelo básico yo lo hago usando la misma cantidad de huevos que de cucharadas de harina y azúcar. (O sea, por ejemplo, 12 huevos, 12 cucharadas de harina y 12 de azúcar). Y una al ras de polvo de hornear. Se baten las claras a nieve, con el azúcar y luego se le van agregando las yemas de a una. Después le agrego la harina tamizada con el polvo de hornear, mezclando con suavidad. Tortera enmantecada y enharinada. Se coloca allí la mezcla y se lleva al horno. Cuando está levemente dorado (no quemado ), se introduce un palito como los de brochette o el filo de un cuchillito y si sale limpio, ya está pronto.
