Re: Historia y secretos de cocina XX Ketchut Ingredientes 1 kg tomates maruros 200 gr de cebolla picada 100 gr de azúcar (de caña s/refinar) 2 dl de vinagre 1 cucharadita colmada de sal 1/2 cucharadita de pinienta 1/2 cucharadita de paprika 1 pizca de pìnienta de cayena 1/2 cucharadita de moztaza en polvo 1/ cucharadita de nuez moscada Pelar y quitar las semillas al tomate y cubetearlo. Colocar todos los ingredientes a hervir, en fuejo muy suave. hasta obtener una salsa lisa. (1 hora aproximadamente)
