Creo que son collejas, pero me gustaría estar seguro al 100%, ya que estas están en el campo, lejos aparentemente de las meadas de perros y me gustaría cocinarlas. ¿alguna receta?
Hola fausto haber si te gusta Se frien las collejas reogadas con un poco de aceite y agua y cuando ya estan buenas se baten los huevos y se hace una tortilla Buenisima Un saludo y que aprobeche
Voy a seguir vuestras indicaciones, para la identificación completa no hay problema, como tengo localizadas unas, con fruto y todo en el hueco de un árbol, me llevo una muestra y comparo. Saludos.
He tomado más fotos y he recolectado unas pocas. Esta noche las tomo en tortilla, creo que son las adecuadas. Saludos.
Tortilla de collejas!!! Se me hace la boca agua. Yo las rehogo directamente en aceite, sin agua, y luego las mezclo con el huevo. También en revoltillo con huevo, ajo picado, taquitos de jamón o gambas... Ten en cuenta que se reducen mucho.
¡Qué hambre me está entrando! Picaditas, sofritas, mezcladas con huevo... Y crudas en ensalada también las como Saludetes
No sabía que había que picarlas, me he tirado casi una hora separando hojas, mañana haré la tortilla. Saludos. Crudas no me apetecen.
No hace falta picarlas. Yo es que en la tortilla añado muchas cosas picadas ... ajo, collejas, pimiento, ... lo que tenga a mano en el momento Un saludete
He preparado una tortilla con media cebolla picada, dos dientes de ajos picados y gran cantidad de hojas de collejas, todo bien rehogado y cinco huevos de gallinas silvestres, o sea sueltas en el campo, y estaba riquísima, a juicio del resto de los comensales y del mio propio, aun queda una poca para esta noche. Saludos.
