Re: Historia y Secretos de cocina X tambien puedes hacer sopa de cebolla que esta buenisima pones a pochar en mantequilla bastante cebolla cortada a juliana a fuego lento hasta que coja color bien dorado tarda bastante yo luego le pongo un chorrito de coñac pero no es necesario por sino tienes seguido añades agua con cubitos de caldo o caldo casero lo pones ha hervir hasta que coja el caldo el sabor de la cebolla y lo acompañas con pan tostado pero yo le añado antes de tostarlo queso rayado por encima del pan esta muy buena esta sopa
