[img] ¿Alguien me puede indicar qué tipo de calabaza es ésta de la foto y qué utilidades culinarias tiene?. Es que en el prado que hay junto a mi huerto y que está abandonado, resulta que ha aparecido una mata de calabaza entre las zarzas y espinos y tenía esta calabaza. He preguntado en...
Gracias Malory :) . Tomo nota de tus explicaciones. Ya he llevado a cabo los métodos que me han ido diciendo en el foro: he escaldado, he congelado, he embotado judías y también pencas de acelgas. Esta semana voy a intentarlo con el tomate. Los resultados los iré viendo a lo largo del invierno...
Gracias Loreto: Como es el primer año para realizar todos estos aprendizajes, iré haciéndolo todo y experimentando. Ya os iré contando los resultados, pero es grato poder conocer varias opciones por si alguna de ellas me sale mal (a lo mejor hago mal todas. Tengo confianza en que NO)....
Saludos Zaira: Gracias por la información facilitada. Mañana mismo realizaré la congelación de vainas (judías verdes) como tú me indicas. ¿Crees entonces que podría hacer la misma operación con las acelgas?. Espera...., te cuento..., este es el primer año que me dedico al cultivo, con buenos...
[B]GRACIAS :bievenido: por las respuestas. :tecleando: .Lo que voy a hacer es probar de las dos maneras: intentaré embotar unas pocas a ver qué resultado tienen, pero... :nuse: ¿se cuecen o sólo se escaldan? y... ¿se echa sal al agua o nó? :duda: . En cuanto a la congelación, tengo cierto...
Saludos: Tengo unas plantas de judías que están produciendo más cantidad de las que podemos consumir. Quisiera embotarlas pero desconozco el proceso para hacerlo. :roll: . Me gustaría que alguien pudiera indicarme cómo se lleva a cabo de forma casera. Más adelante quisiera embotar otras...
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