Hola Abakando. Parece que lo que les gusta durante el descanso es una pequeña subida de temperatura, por ejemplo pasar de 16-18 a 20-24 ºC, pocos riegos los primeros días, reducir la ventilación y mantener la humedad al 85%. Pasados 10-15 días volver a bajar la temperatura a 16-18 ºC y humedecer...
Wow, menuda chuleta! Gracias por compartir. Si te gustan mucho los boletus hay un libro que quizá ya conozcas muy interesante. Se llama "Guía de los Boletos de España y Portugal", de Augusto Calzada. Es el más completo que he visto.
Si, como dices cada maestro tiene sus trucos y no hay un solo camino para llegar al final. Contaminaciones por debajo del 5% es un éxito. Prueba a hacer un lote en un lugar tranquilo y sin tocar las bolsas, verás como va mucho mejor y el marrón aparece sin problemas. Y que bueno que nos...
Hola Ferre y gracias, Felicidades por tu cultivo, se bien que no es nada fácil conseguirlo en casa. Te explico como lo hacemos nosotros: Para la mezcla usamos: 40% de viruta de encina y roble + 25% de serrín fino de castaño + 20% de serrín fino de haya + 15% de pienso de gallinas + un poco...
Adjunto un vídeo: [MEDIA]
Para mantener la humedad de las bolsas de shiitake no recomiendo para nada sumergirlas en agua. Esta técnica esta especialmente indicada para la producción sobre troncos inoculados. En el caso del sustrato, una vez sumergido en agua el peligro de contaminación por moho verde es muy elevada,...
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