También podría ser Dorycnium gracile Jord., que se le parece mucho. Bueno, es que según The Plant List el nombre aceptado es Dorycnium pentaphyllum Scop. subsp. gracile (Jord.) Rouy y el Dorycnium gracile Jord. que aparece en Flora Ibérica sería un sinónimo suyo. El caso es que las dos "bochas" se dan en Cuenca.
Para ver la diferencia entre aquellas dos subespecies, no lo veo posible, asi que Dorycnium pentaphyllum sin poner mas me parece correcto, tendras que poner otras fotos nitidas durante la floracion. Saludos