Esta primavera conseguí germinar algunas semillas de este precioso árbol proveniente de Asia, con intención de plantarlos en tierra este otoño. Aquí en occidente, asociamos los árboles a la fruta, pero en China, no siempre es así. Por ejemplo de este árbol, lo que se come son los extremos foliares más tiernos en primavera. Hay de dos variedades: verdes y rojizos, siendo estos últimos los más apreciados por su sabor. Además de ornamental, es un árbol que destaca por sus propiedades medicinales, tradicionalmente usadas en China. Toona sinensis es el único de la familia que aguanta las heladas y no es muy exigente en Ph, prosperando en terreno ácido o alcalino. Lo que no soporta bien son los encharcamientos. Necesidad de sol directo durante todo el día.
Yo tengo uno comprado y ya he comida las hojas tiernas con sabor a "avecrem". Muy interesante para frituras y sopas
