Panificadoras: experiencias y consejos con panificadora

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Hola

Yo me compré una panificadora a primeros de año, y la pobre está que saca humo. He probado de hacer algún pan de nueces, y panes dulces. Los mejores con diferencia són los que se hacen con harinas preparadas, las del Lidl salen riquissimas y lo único que tenemos que hacer es programar (en mi maquina el prog. Casero) el tiempo de amasado, de reposos y de cocción.

La verdad es que esto de la panificadora es una maravilla, que invento...la mia creo que es una Palson... si tengo tiempo pondre las recetas que aparecen en su libro de intrucciones...

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

HOLA A TODOS!!!!!POR FIN ME HA SALIDO EL PAN,LO HE ECHO DE NUECES,PASAS Y CANELA.EN CASA NOS HA GUSTADO MUCHO..SEGUIRÉ INTENTANDOLO A VER SI LE COJO EL TRANQUILLO.CHAO

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Hola a todos

Mi panificadora es una bifinett del LIDL. El programa esponjoso dura 3:09.
No sé en otra máquina a qué equivale. Amasa una vez, luego cuando falta 2:46 suena la señal para añadir ingredientes; luego vuelve a amasar, deja subir la masa y a hornear.

Un saludo

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Hola a todos!
Ziwa, gracias por la información sobre el brioche. Probaré con el programa que más se parece de mi panificadora, a ver qué tal.

Peipazo, muchas felicidades por tu pan , que a juzgar por los ingredientes debe de estar riquíisimo.

Arcoiris, si no tienes para pesar y quieres saber cuánto son 16g de levadura química, hay sobres de Royal que ya llevan esa cantidad. Si aún así quieres que te mira a cuántas cucharadas equivale, dímelo.

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Gracias Imverbo,ayer hice un pan,que llevaba leche y no agua y salió buenisimo. La miga muy esponjosa y la corteza doradita.Por fin me va saliendo,porque me han salido cada ladrillos........saludos

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Hola guapassssssss!!!

A ver si cuelgo las instrucciones en la página esa que puso Picarona, porque no se me ocurre otra forma de colgarlas, bueno intentaré reducir el tamaño con el Photoshop perp es que el problema es que no se ven las lettras si las reduzco...

Contaros que ayer se me ocurrió llevar n brioche a la oficina hoy, y... se me ocurrió programar la pani por la noche, que nunca la había programado... buaaaa increíble, si veis que olor había a las 7:30 de la mañana en casa.. ayer me metí con la duda de si lo habría hecho buien, pero cuando em he despertaod ya no quedaba ni una duda porque olía de vicio!!!! Bueno me ha quedao un brioche que alucinais, se han chupado los dedos todos los de la ofi, que ya más deu no está super picado pa comprarse la pani, de verdad, hoy ha sido un éxito total!!!! Pena de no haber sacado fotos...

Besotesssssssss

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

imverbo si que me harías un gran favor en decírmelo en cucharadas, a veces no necesito todo el paquete y no se calcular.
Gracias.

A mi los panecillos me salieron mal, lo reconozco, pero mi marido el otro día hizo rosquillas ( las de su mami) y ¡le salieron fatal! jua, jua, jua si seré mala que me alegré. ¿Que se pensaba, que era fácil? pos no se rió él poco de mis panecillos.
Si alguien quiere se las puedo mandar, que tenemos como 50 que no hay quien las termine
Todos los días en el desayuno pregunta ¿ porqué coméis galletas, no os gustan las rosquillas? mi hija y yo nos miramos y callamos, pero por los adentros nos reímos ¡ el mi pobre!

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Hola a todos!
Eva34 Qué envidia tu brioche!! Utilizaste la receta de Ziwa para hacerlo?
Yo el lunes decidí probar el programador para tener el pan listo por la mañana (todavía no he tenido tiempo para probarlo, ya que hace muy poco que tengo la pani). Total, que pongo todos los ingredientes, con cuidado de que la sal no toque la levadura como siempre indicáis.... y yo no sé que es lo que toqué que en lugar de programarlo comienza a funcionar al momento.
Paré la máquina, pero claro, ya me había agitado la mezcla y pensé que ya era mejor que continuase y acabase el pan. El problema és que eran ya las diez de la noche , así que me fui a dormir y cuando acabó, mi marido se tuvo que levantar a sacar el pan (es que yo madrugo bastante y se apiadó de mi y mi inexperiencia con la pani) . En fin, a ver si lo hago mejor a la próxima.

Arcoiris Siento lo de tus panecillos , aunque supongo que cuando se prueba ya es normal que pasen estas cosas. Yo todavía no he tenido tiempo de obtener ni grandes logros ni grandes fracasos (aunque ya estoy preparada para los últimos, ya que me gusta provar cosas nuevas). Ya os explicaré.
Te miro lo de la levadura y ya te diré.

Hasta pronto!

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Hola chicos!!
...cuantas recetas, cuantas experiencias
de la vida cotidiana se leen acá.
Comparto con ustedes esta receta que es ideal para
degustarla a media mañana o en un aperitivo

Pan de salvado con queso y aceitunas negras

recién salido del horno


360 gr, de harina
50 gr. de salvado de trigo
20 gr de levadura (fresca)
100 gr de aceitunas negras
150 gr de queso dambo
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de leche en polvo
200 cm3 de agua tibia

Colocar la levadura junto con el azúcar y revolverla hasta
que se torne líquida, agregarle el aceite.
Mezclar la harina con el salvado y la sal y disponerla en forma de corona
sobre la mesa, agregando las aceitunas y el queso cortado en cubitos.
Incorporar en el centro la emulsión de levadura y comenzar a tomar
la masa con el agua hasta formar un bollo tierno al que se deberá amasarlo
por lo menos tres veces. Una ves amasado dejaro en una placa o molde
para que duquique su volúmen.

Nota: Si se hace en la panificadora se debe agregar el agua primero,
luego la levadura y la harina junto con el resto de los ingredientes

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Te esperaré imverbo

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

ARCO: QUIERO PAN BUENO

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Pues visto lo visto y tal como me salieron, tendrás que ir a la panadería

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

MI NO ENTENDER. PUES NO COMO PAN

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Marigui oye yo si estoy interesada en ese librillo que tienes, pues hago el pan en casa desde hace 1 año a mano y sin problemas, con la harina más barata del mercado y levadura de panadero que troceo en cuadraditos y congelo para despues husar solo la justa.Hago tanbien la integral y una de pipas, pero me gustaria probar nuevas.Gracias

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Hola Marigui!
Me parece que, como AS2, a mi también me gustaría que me mandases el libro de recetas si puede ser.
Muchas gracias!!