Los cántabros: un pueblo indómito

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

Holita...

En realidad no soy cántabra....Vivo en Cantabria desde hace casi 4 años, en verdad soy de Las Palmas de Gran Canaria. De lo más al sur de España me vine a lo más norteño y estoy encantadísima de vivir aquí....me encanta Cantabria!!!

Besitos,
Sussy

 

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

Y que mas da.

Pues te apuntamos en la lista de LOS CANTABROS DE CORAZON.

Tengo un amiguete canario que tiene una cafeteria ,y tambien se siente tan cantabro como el que mas, sin dejar de lado su terruño.


SALUDUCOS.

 

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

Mammaanna80: las anchoas no son tan caras, las hay a buen precio,pero es como el jamon y el PATA NEGRA,depende del bolsillo.






ABRO OTRO INCISO SOBRE LA ANCHOA:




Aunque la anchoa de Santoña es muy conocida, su inventor fue un Siciliano





.............Hablar de anchoas es decir Santoña, pues fue en esta villa donde se inicio la forma de elaborarlas en filetes tal y como hoy la conocemos.

Ocurrió a finales de siglo pasado -1.883- cuando un italiano venido a Santoña en 1.880 de nombre: Giovanni Vella Skatagliota, tuvo el merito de "inventar" los filetes de anchoa en aceite. Partiendo de la anchoa en salazón, mediante unos sencillos procesos y con cobertura de mantequilla, se llego a lo denominado en aquellos tiempos como "El Gran bocado".

«Qui ci sono molte acciughe. Ciò è un buon posto. Siamo rimasto».

Algo así debieron pensar y pronunciar hace unos 120 años y con
claro acento siciliano gentes que respondían al nombre de Pietro,
Giovanni, Angelo, Battista... cuando vieron las posibilidades que se
les abría en el litoral cantábrico. Sí. Había mucha anchoa y era un
buen lugar.



Vinieron, se quedaron y junto a los que llegaron tras ellos -más
salazoneros, y barrileros y toneleros- acabaron erigiéndose de un
modo u otro en los propulsores del consumo y elaboración de la
anchoa.

Una especie que, por entonces, apenas se capturaba en el
Norte, que casi nadie quería (se empleaba como cebo para pescar
besugo), y que acabó convirtiéndose en la base de una importante
actividad pesquera e industrial

En 1880 ya hay constancia de italianos en Santoña (y en otros puntos del Norte, como Ondárroa, Zarauz,etc.), aunque de forma transitoria: venían en la temporada del bocarte y al acabar regresaban a sus localidades de origen, a Porticello, Sciacca, Terrasini o Trapani, pueblecitos la mayoría próximos a la
capital siciliana de Palermo

 

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

saludos para todos los de cantabrias, por lo que veo les gusta escribir mucho jajajaja.

aqui hay mucho para leer y aprender, veo que no falta nada amigo jose.

aqui por la tele siempre mandan cosas y lugares de cantabria, la verdad que es un lugar muy lindo vivir.

les doy mis mejores saludos a todos los cantabricos .

 

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

Me cojo mi saludo

 

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

leonardo claudio, ya que estamos conociendo a cantabria pongan fotos de cantabria. cuando esten con tiempo saquen fotos y manden de los mejores lugares de cantabria. tambien los dias lindos de sol o de noche en los lugares guapos de cantabria. campos ,paisajes, playas. cantabria es muy linda y tiene mucho para mostrar.
saludoscossssssssssssssssssssss

 

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

" Y PONGO A DIOS POR TESTIGO "................















QUE JAMAS.....................dejare de poner............................................. COSUCAS de NUESTRA CANTABRIA INFINITA.







VOLVERE

SALUDUCOS a tod@s los CANTABROS DE CORAZON

 

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

Y al hilo de las cuevas, os enseño la mas famosa de Cantabria y seguro que conocida en el mundo entero:

Unos breves apuntes.

LA CUEVA DE ALTAMIRA:





La cueva de Altamira, descubierta por Marcelino Sanz de Sautuola en 1879, está ubicada en el recinto del Museo de Altamira en una de las colinas que circundan el recogido y agradable valle que da cobijo a la universal villa de Santillana del Mar.



Su descubrimiento suscitó una fuerte polémica entre los arqueólogos, ya que no creían que los hombres prehistóricos fueran capaces de hacer unas pinturas tan perfectas. La estancia principal, denominada sala de policromos, ha sido considerada como la “Capilla Sixtina del arte cuaternario”.

En su techo se representan casi un centenar de animales y signos, destacando los 21 bisontes en distintas actitudes, acompañados de otros animales como ciervos, caballos, cabras, bóvidos, además de signos, manos y figuras humanas, a veces superpuestos, efectuados con técnicas diversas – grabado, silueteado, pintado, raspado y efectos de sombreado - que dan como resultado una composición de gran movimiento y belleza, única en el arte paleolítico.













Su realización data de hace 14.000 años. El resto de la cueva (que tiene un desarrollo longitudinal de 270 m) contiene numerosos grabados, incluso más antiguos, y un importante yacimiento arqueológico en el vestíbulo. La cueva de Altamira ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO


Y como dice que vale mas una imagen .............

http://es.youtube.com/watch?v=0F1GCtIcN4c


SALUDUCOS DESDE LA CUEVA

 

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

que lindo, saludocosssssssssssss

 

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

VOLVERE A LA CARGA

 

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

Acaba de empezar a llover,nada del otro mundo en estas tierras verdes.

Han caido de golpe unos cuantos litros por m/2 ,pero aqui es normal.


Me estoy acordando de lo mal que lo pasan los paisanucos del Levante.


Nos cae LA ALEGRIA DEL CIELO pero , tambien tiene sus inconvenientes.




Hemos estado en alerta naranja , y seguimos estando cada dos por tres.




Os pongo unas fotucas del ultimo temporal.




SOBRAN LOS COMENTARIOS.











































Y TAMBIEN NIEVA





ESTA ES UNA FOTO DE COMO NIEVA EN REINOSA ( no es actual )

A pocos kilometros de Reinosa en un puebluco que se llama: Fontibre, esta el nacimiento del rio Ebro






En Fontibre, nace algo más que un río

Fontibre es un lugar notable citado ya por Plinio como lugar cercano a Julióbriga.

Un monumento en el lugar, obra de Jesús Otero, destaca su importancia y la del río Ebro con palabras de Menéndez Pelayo: "la áspera sierra que guarda en sus humildes peñascales la cuna del histórico río que a toda la península da nombre y que después de saludar los férreos lindes de la Vasconia y besar el muro tiunfal y sagrado de Zaragoza viene a rendir tributo a vuestro mar en la ribera tortosina, simbolizando en su majestuoso curso la unidad suprema y la diversidad fecunda de la historia patria".




Otro monumento en el mismo lugar de la surgencia representa a la virgen del Pilar de Zaragoza sobre una columna que tiene labrados los escudos de las provincias que atraviesa el río.

El Ebro nace en medio de un bosque de 7 hectáreas incluido por ICONA en el "Inventario Abierto de Espacios Naturales de Protección Especial" formado por chopos, robles, hayas y fresnos.

(Fontes Iberis) da nombre, a la península ibérica y a su vez a esas monedas que llevamos actualmente en los bolsillos: “Evros”, “Euros".



SALUDUCOS

 

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

• En la isla de Mouro crece una planta curativa llamada "Perejil de Mar".

Es una cita de SUSSYG ,que la verdad me ha dejado sorprendido,pues nunca habia oido hablar del PEREJIL DE MAR.

Pues nada a BUSCAR.

Pues resulta dicho perejil de mar , no es mas ni menos un arbusto que los que de vez en cuando no asomamos al litoral lo vemos por todos sitios.

La verdad que nunca le he dado importancia dicho arbustillo.



Pero hete aqui que me he puesto a buscar y mirad lo que he encontrado:


Crithmum maritimum es una especie nativa en las islas. Se trata de una planta frecuente en las zonas costeras, sobre todo en grietas de los acantilados. Sus hojas son pinnadas o bipinnadas, con segmentos angostos, carnosos y de color verde grisáceo. Flores en umbelas terminales, formadas por numerosas flores de color verde-amarillento. Se conoce como "perejil de mar".






USOS



Es una planta antiescorbútica, que los navegantes de otros tiempos llevaban en sus largas travesías, puestas sus hojas en adobo con sal y vinagre.

Empleadas así, es decir, encurtidas, abren el apetito y facilitan la digestión; y sirven también como diuréticas. También eran consumidas por los marineros cuando llegaban a tierra enfermos de escorbuto tras largos viajes.

Se le asocian así pues, además de propiedades antiescorbúticas, depurativas (acción sobre el hígado), digestivas, diuréticas, las estimulantes, pues parece ser que actua sobre las glándulas endocrinales y sobre los tiroides.

Dioscórides dice de él en el libro II: " El crithmo, o, según le llaman algunos, crithamo, es una mata bajuela, por todas partes muy poblada de hojas, y cuasi de la altura de un codo. Nace comúnmente en lugares marítimos y pedregosos.


Tiene las hojas muy gruesas y blanquecinas, como las de las verdolagas, empero más gruesas y algún tanto más luengas, las cuales son saladas al gusto. Produce las flores blancas, y el fructo como aquel del romero, tierno, oloroso y redondo, el cual se dilata en secándose y tiene dentro de sí la simiente, a manera de grano de trigo. Sus raíces son tres o cuatro, de suave y jocundo olor, cada una de ellas de la grosura de un dedo.



Las raíces, la simiente y las hojas, cocidas con vino y bebidas, son útiles a la retención de la orina y a la ictericia, y provocan el menstruo. Cómese crudo y cocido el crithmo y consérvase también en salmuera."




Sus hojas tiernas son consumidas en ensaladas o en conserva, a lo largo de todo el Mediterráneo. En la costa catalana, cuando se ponen aceitunas en adobo, además del tomillo, la ajedrea, el orégano, etc., se suele añadir unas hojas de hinojo marino.


Con mayor frecuencia todavía se pone se pone en las anchoas en salmuera, cuando se prepara al uso casero; entonces, la salmuera se cubre con unas hojas de esta planta, que les infiere su olor particular.
Su aceite esencial es utilizada en algunos perfumes.


El escorbuto es una avitaminosis producida por el déficit de vitamina C. Era común en los marinos que subsistían con dietas en las que no figuraban fruta fresca ni hortalizas, fue reconocida hace más de dos siglos por los médicos navales británicos, que la prevenían o curaban añadiendo jugo de lima a la dieta


No pongo fotos del escorbuto porque es una guarreria.


No quiero imaginarme lo que hacian los antiguos marineros al llegar a tierra.

Lo primero a tirarse al suelo para comer el famoso perejil de mar , camino a casa unos vinos en la taberna del puerto y a ver a la familia.


Lo de despues ,de tanto tiempo en la mar : lo dejo a vuestra imaginacion.SALUDUCOS

 

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

VAYA.. region española..es preciosa...y salvaje!!... jose.j..eres afortunado..y rico..(por las nueces) que no se me olvidan ..

y los cantabros...muy nobles...y no por alabar...es verdad.

 

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

Soy Cantabro de corazon y nacimiento, y nunca me cansare de mostraros este terruño.

Si que estoy orgulloso de esta tiera, sin desmerecer a nadie.

Cuando abri este hilo, nunca llegue a pensar , lo que podia enseñar, y por supuesto a la vez aprender.

Cuando me lio a buscar cosas de esta tierra verde, cada vez me soprprendo mas .

Como ves , al principio,solo queria dar unas breves pinceladas sobre LOS CANTABROS,pero se me desborda el tema.


Tengo mucho que contar , y que aprender.



Tengo en el cajon , infinidad de temas para poner,para que disfuteis conmigo,de esta maravilla.

Si que soy un afortunado, dices bien ,vivo en una tierra maravillosa, y encima en un puebluco.

Antes era urbanita, y cada vez que bajo al centro , ME AGOBIO.


Las nueces,ya quedan pocas, mo tocayo TOMATIN, llevo para su tierra una buena parte de ellas, y me dejo unas naranjas NATURALES Y SUPERIORES.

Unas naranjas de las de antes, AUTENTICAS y con sabor a NARANAJA.

J.V., un saluduco desde esta tierra verde.


En fin que me pongo cariñoso y me tocais la vena sensible.



SALUDUCOS y seguire poniendo historias, para que conozcais un pocuco esta mi tierruca .

 

Re: LOS CANTABROS UN PUEBLO INDOMITO

¡¡así me he quedado!!

Gracias por enseñarnos tantas cosas de vuestra tierruca

A partir de ahora llamaré SANTOÑAS a las anchoas .

El perejil de mar tampoco lo había visto nunca y es una planta preciosa

y esas lindas fotos del nacimiento del río Ebro, de las cuevas de Altamira, del mar CANTÁBRICO, ese mar conocido por su bravura .......... un 10 por todo.