Coles de Bruselas: una planta muy curiosa y sorprendente (foto)

Re: Coles de bruselas - alucinante!!!

Por lo del sabor fuerte... lo mejor es dejar las coles de bru en agua con sal durante unas horas (6 estaria bien) antes de echarlas en abundante agua fría para cocinarlas. De esta forma (como las berenjenas) pierden un poco de su sabor tan fuerte. Luego se las prepara con salsa bechamel (salsa blanca) y abundante queso parmesano rallado y se gratinan al horno a 220 grados ... hummmm... EXQUISITAS !!!!