Cultivos de Santa María (Catamarca. Argentina): chumbera, papa andina, pimentón...

HOLA GENTE !!!!
LES CUENTO QUE SANTA MARIA ES UN DEPARTAMENTO DENTRO DE UNA PROVINCIA ARGENTINA. LA CIUDAD PRINCIPAL DE ESTE DEPARTAMENTO LLEVA EL MISMO NOMBRE Y ES PEQUEÑA DE 20000 HABITANTES.






SANTA MARIA ES TURISTICA, POR SUS PAISAJES, POR SU HISTORIA, POR SU PATRIMONIO ARQUEOLOGICO, PERO PRINCIPALMENTE POR LAS ESPECIES VEGETALES QUE AQUI SE ENCUENTRAN. ENTRE ELLAS LA TUNA , Q ES UNA CACTACEA QUE GENERA UN FRUTO LLAMADO TAMBIEN TUNA, QUE SE COME, ES MUY RICO, DULCE Y NUTRITIVO.





BUENO, ESAS FUERON ALGUNAS FOTOS DE SANTA MARIA Y DE LA TUNA, MAS ADELANTE PONDRE DE OTRAS PLANTAS DE SANTA MARIA

 

Re: SANTA MARIA - CATAMARCA - ARGENTINA

aqui se conoce como chumbo por cierto no nos salimos con este tema un poco de lo que es lo del huerto y demas ?
hombre lo digo por que aunque para que de chumbos moraods y demas hay que cuidarlo no es muy comun que se crie chumberas en nuestras huertas o en las terrazas nose esto entraria mas en el foro de catus y demas

 

Re: SANTA MARIA - CATAMARCA - ARGENTINA

uhhhhhhhh no seamos tan ortodoxos con los temas que entran y no entran en el foro. Al ver este tema aquí lo conocí, de otra manera no hubiese sabido que existía una planta con fruto así de exótica en Argentina, porque al foro de cactus no entro nunca.
Gracias Pablo por poner tan lindas fotos de tu tierra.
Un saludo

 

Re: SANTA MARIA - CATAMARCA - ARGENTINA

Genal : Si quizas me pase un poco al poner fotos de santa maria, es q es la emocion de mostrar el lugar!!!!, pero con respecto a la tuna o chombo, creo que esta bien ponerla aqui, ya que es una planta que en esta region de argentina, hay en las huertas, debido a su fruto. Tambien podria ir en el foro de cactus, pero como ya te dije, es una planta q aqui se la considera de huerta.

Valeria : otra argentina mas !!!!! saludos !!!!. Y gracias por lo q dijiste. Aguante charly garcia

 

Re: SANTA MARIA - CATAMARCA - ARGENTINA

PAPA o PATATA ANDINA
Este es otro importante cultivo en las huertas de Santa Maria. Muy dificil de conseguir en otras partes del mundo, pero en el norte argentino es mas comun.
A diferencia de la papa o patata comun, la papa andina es de diversos colores.
Algunas fotitos para que los que no la conocen las puedan conocer ahora, y quizas algun dia conseguir algunas y plantarlas.









Bastante pintorescas estas patatas jaja

 

Re: SANTA MARIA - CATAMARCA - ARGENTINA

Hola Pablo
Muy bueno tu informe
Y de las papas no me imaginaba que habia tanta variedad
este foro nos da la posibilidad de conocer y tratar de conseguir nuevas variedades de semillas exoticas y por que no algun microemprendimiento....
esas fotos de paisaje nos orienta de como es el lugar , y al verla podemos pensar por que no se me va a dar si vivo en algun lugar parecido . me gustaria probar de esas moraditas y el pac choi
Saludos Ivanna

 

Re: SANTA MARIA - CATAMARCA - ARGENTINA

muy bien los higos chumbos a mi marido le encantan

las papas muy originales, por aqui no se ve tanta variedad

saludos

 

Re: SANTA MARIA - CATAMARCA - ARGENTINA

Increíble! Nunca pensé que existía tanta variedad de papas en Catamarca, son muy raras, exóticas, sí, pintorescas. Lo bueno que tiene este foro es poder conocer tantas variedades de todo. Que vengan más fotos!

 

Re: SANTA MARIA - CATAMARCA - ARGENTINA




Otras dos fotitos de Santa maria, para q se situen en el lugar en donde se produce entre tantas cosas, la tuna y la papa andina.
Un abrazo

 

Re: SANTA MARIA - CATAMARCA - ARGENTINA





Aqui les muestro otro cultivo importante de Santa Maria. El pimiento para pimenton. Asi se secan los pimientos ( al sol ) para que esten listos para molerlos y convertirse en ese polvito llamado pimenton.

Saludos

 

Re: SANTA MARIA - CATAMARCA - ARGENTINA

Pablo estupendo reportaje!Creo q te van a llover los pedidos de semilla de esas papas tan variadas y exóticas...jeje. Un saludo!!

 

Re: SANTA MARIA - CATAMARCA - ARGENTINA

Nada confiesa que te has tirado toda la noche pintando y tallando papas.
Jajaja,
muchas gracias por el reportaje, un saludo.

 

Re: SANTA MARIA - CATAMARCA - ARGENTINA

PAPA o PATATA ANDINA

AAAAAAAAPA!!!!Pablo yo tampoco conocía esas papas, están buenísima tendrías q mandarme alguna para ver si viene por estos lares
Besos

 

Re: SANTA MARIA - CATAMARCA - ARGENTINA

Es todo precioso,que paisajes tan bonitos y bueno las papas son el no va más,una curiosidad,¿cuando se cocinan siguen del mismo color o se ponen del color de las papas normales.

 

Re: SANTA MARIA - CATAMARCA - ARGENTINA

Muchas gracias a todos por sus comentarios y opiniones. !!!!!!!!!!!!

Vilu: Al cocinarla sucede lo mismo que con la papa comun. Osea mantiene su color, pero queda un poco mas clarito. Osea las q son azules quedaran azules ( tanto por fuera como por dentro ) pero un poquitin mas claritas. En definitiva, mantienen basicamente sus colores.

Ademas estas papas poseen cascara muy blandita y finita, por eso se las cocina con cascara.

Suerte !!!!!!!!!!!