Judías mocheta: ¿se comen en verde o el grano una vez seco?

Estoy recogiendo las primeras judias mocheta que me dio Picarona en Guadassuar, como no las conozco y Picarona se conecta ahora poco, queria preguntaros si estas judias se comen verdes o se come el grano una vez seco. Resulta que la judia engorda al mismo tiempo que se hace grande lo verde y lo verde al comerlo está muy fibroso. ¿Me podeis ayudar?
Saludos

 

Re: Judias mocheta

OHHHHHHHHHHHH, ¿NADIE CONOCE LAS JUDIAS MOCHETA? SON CATALANAS

 

Re: Judias mocheta

Mongetes (munchetas).
Se come sólo la semilla, seca, acompañada con botifarra.
Busca por la web "Mongetes amb botifarra"; si lo acompañas con all-i -oli, verás el cielo.

 

Re: Judias mocheta

Fijaté que ni siquiera sabia el nombre correcto de estas judias. Lo escribio Picarona en el sobre de las semillas y al parecer no lo lei bien.
Muchas gracias, buscaré en la Web